1. 가맹업주 모집할때 월 매출 3000만원으로 홍보함

- 심지어 배달매출 제외






2. 그리고 정식 계약서를 쓸때는 먼저 임대차계약 먼저해와야 계약서 쓸 수 있다고함






임대차계약하고 왔더니 설명회랑 다르게 계약서에는 예상매출액 엄청 낮게 책정되있음

(과대광고 및 법적책임 회피하려고)

임대차 계약을 하고 나서 예상 매출 산정서 보고 왜 이렇게 낮냐라고 물어보니

이거는 무시하셔도 된다, 지금 매출은 이렇게 나온다 라고 말함





연돈볼카츠 사장들이 들고 일어서자 이들을 마녀사냥 시킬려고 했던 백종원 태도








볼카츠 해명영상에서 다른 점주들 인터뷰따서 본문에 있는 점주들 이상한 사람들로 몰고가며 을과을끼리 싸움 붙여서 진흙탕 만듬







시위에 나섰던 볼카츠 점주들은 분쟁조정위원회에서 더본코리아가 각 볼카츠 점주들에게 7천만원씩 배상하라고 제시했고 자신들은 수용했는데 더본코리아가 이를 거부했다고 주장








백종원 담당일진 트루맛쇼PD가 백종원에게 다루기 시작한 이유가 바로 연돈볼카츠 사태입니다.

이때 백종원이 "나머지 매장 점주님들은 신났어요" 라고 하는것에 엄청나게 분노해 백종원을 파기 시작했다고 하죠.

다른 프랜차이즈들이 한 음식메뉴로 프랜차이즈를 하는것에 반해 백종원은 정말 너무 다양한 음식메뉴로 프랜차이즈를 합니다.

그러다보니 각 프랜차이즈점에 대한 관리가 부실해지고, 무엇보다 규모만을 키우기 위해 시장조사 없이 무리한 확장만 하게 됩니다.

다른 프랜차이즈들은 자사 프랜차이즈의 이미지를 위해서라도 이 지역에 차려서 성공할수 있는지 철저한 시장조사를 하는 반면 백종원의 프랜차이즈들은 어차피 한 프랜차이즈 망해도 다른 프랜차이즈 만들면 되니 그냥 최대한 빨리 규모 늘리기에만 신경씁니다.

어차피 백종원은 프랜차이즈점이 망해도 막대한 인테리어비로 매출 잘 나오니, 한 프랜차이즈 망하면 다시 또 새 프랜차이즈 런칭해서 인테리어비, 재료비 받아먹으면 그만입니다.






프차 상담만 한 10번 해봤는데

다른곳은 저렇게 안함

여기 자리 봐뒀다.하면 프차 상가팀에서

시장 조사를 함

그런 다음 이정도 매출 나온다. 라고 설명함

그 예상 매출도 아주 아주 합당하게 뽑음

예를들어 이 동네가 1만 인구고 학교랑 이정도 거리다. 하면 다른 지점 1만인구에 비슷한 상권으로

비교 계산함.

그리고 경쟁 업체 배달 배민 건수로도 어느정도 계산함 (1000+ 이런거)

예로 내가 샐러디 창업하고 싶어서 상담 받았는데

동네에 타 샐러드 배민 건수보고 매출이 안 나올꺼같다. 여기는 못내준다. 라고 현장에서 들었음

일반 프차들은 생각이 있으면

망하는 자리에 오픈 안시킴. 돈은 벌지만 미래를 생각하면 회사에 엄청 손해니까

근데 저기는 애초에 프차를 몇십개씩 하고

새로만들고 이런 구조라 더본 자영업자들이

지금 곡소리 나는거임..




교촌 사장인지 회장인지 인터뷰 유명하잖아. '교촌'이라는 이름을 쓴다고 하면 점주가 밥은 먹고 살게 해줘야 한다고. 멋모르고 가맹점 내겠다고 목돈 싸들고 오면 차분하게 여기 배후상권이 아파트 몇천세대인데 일주일에 치킨 몇번시켜먹냐고 한달에 얼마나 시켜먹냐고 계산해주면서 여기다 가게열면 당신 망한다고 가라앉혀준다고 함. 냉철하게 상호계약에 의해서 프랜차이즈 지점 내는건데 어떤 그룹사에서는 거꾸로 뻥튀기면서 부채질을 ... 할말하않;;;








철저한 시장조사로 국내 프랜차이즈 가맹점이  지난 2020년 4253개가 개점했으나 2904개가 폐점했고, 2022년 4965개점이 신규로 오픈한 데 반해 3857개 지점이 문을 닫은 반면 교촌은 2020년부터 2022년까지 계약 종료 건은 0건, 계약 해지는 4건입니다.

반면 백종원 프랜차이즈의 폐업률은 빽다방을 제외하면 지나치게 높습니다. 문제의 연돈볼카츠는 폐업률이 무려 72%입니다.





그리고 더 중요한건, 이 논란은 이제서야 새롭게 파묘된 논란이 아닙니다.

이미 작년에 한번 제기되었던 논란이지만 그때는 시위에 참여한 연돈볼카츠 사장들만 "알아보지도 않고 그냥 믿고 계약하는 점주는 망해도 싸다" 라며 욕만 먹었습니다.