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10/07/19 19:38
대구에 커피숍을 운영하고 있습니다만 자격증같은건 전혀 의미가 없습니다. 국가공인이 아니고 커피협회?? 뭐 이런데서 하는 모양인데 실제로 전혀 커피숍에 도움이 되지 못합니다. 자신들이 커피숍을 운영하고 바리스타 자격증교육도 하는 곳도 서울 종로에는 있고.. 그냥 그런 식입니다. 실제 자격증을 소유한 사람이라고 해봐야 겨우 에스프레소 뽑고, 라떼 아트 겨우 하나 할 줄 알던가.. 뭐 그렇고요.. 라떼 거품은 부드럽게 내지 못하는 수준인 경우가 대부분이더군요.
자격증을 가진 사람들중 잘하는 사람이 있을수도 있지만, 저희 바리스타를 뽑을경우라면 자격증은 보지 않습니다. 바에서 충분히 연습하고 몇달있으면 바리스타 자격증 가진 사람보다는 훨씬 잘 할수 있지요. 그 자격증 자체로만 본다면 형식적인 취미 자격증일뿐입니다.
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