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19/03/31 21:04
일반적인 식용비닐(?)을 사용한 찹쌀순대가 아니라 돼지막창을 쓰고 속채움을 당면 대신 콩나물을 비롯 여러 재료를 채워넣은 순대입니다.
19/04/01 00:47
암뽕이 묘한 것이 암퇘지 자궁을 뜻하는 말이면서, 막창(직장)을 사용한 순대를 뜻하는 말이기도 합니다. 전자는 줄 수도 있고 아닐 수도 있습니다. 그러나 후자는 반드시 나옵니다. 두툼한 튜브같이 생긴 것을 줬다면 나팔관 부위가 나온 것이니 전자의 암뽕이구나 하시면 됩니다.
그리고 순대는 대부분 돼지 소장을 씁니다.
19/04/01 14:28
순대 만들 때 쓰는 식용 비닐은 없을 뿐더러 그걸 만든다면 돼지 창자보다 훨씬 비싸게 될 겁니다.
비닐이 아니라는 증거는 순대 맨 끝부분 이른바 꼭다리(?)라고 하나요, 아무튼 이건데 비닐로는 만들 수 없는 모양과 두께입니다.
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