한국(KOREA)형 커피모델(7)

오늘 이상욱논리속독학원에 가서 앉아서 속독수업을 들었다. 일반적으로 속독수업을 하면 배명숙원장 선생님의 주도로 수업이 진행되는데, 독서능력향상에 비중을 둔 수업이었다. 수업전에 배명숙원장 선생님께서는 빵가게 프랜차이즈인 ‘파리바게뜨(PARIS BAGUETTE)’에서 판매하는 단팥빵을 사가지고 오셔서 나에게 간식으로 주셨다. 나는 수업을 시작하기 전에 단팥빵을 빨리 먹고 학원 커리큘럼과정에 들어갔는데 단팥빵이 너무 맛있어서 나도 모르게 미소를 짓게 되었다. 찹쌀에다 단팥을 넣고 기름으로 튀긴 것이었는데 너무 맛이 좋았다.

한입 베어 물고 끈적끈적한 찹쌀의 맛을 느끼면서 씹어 넘기는데, 단팥빵의 크기는 그다지 크지 않았지만 찹쌀의 끈기때문에 오랫동안 먹을수가 있었다. 나이가 어릴때에는 기름기를 싫어했는데, 성장하면서 기름기있는 음식을 먹는 것을 좋아하게 되었다. 나는 경험적으로 몸이 조금 안좋으면 중국음식점에 가서 중국음식을 먹으면 몸이 많이 좋아지고 회복되는 경험을 많이 해봤다. 그래서 어릴때부터 몸이 조금 안좋으면 중국음식점에 가서 중국요리를 먹는 것으로 자체적으로 건강관리를 해왔다.

대개는 약간 건강이 안좋더라도 기름기가 있는 중국요리를 먹으면 대부분의 상황에 건강이 회복이 되었다. 물론 평소에 기름을 자주 너무 많이 먹으면 뚱뚱해지고 건강에 도리어 안좋아진다는 것이 현재 보통의 건강지식이다. 그래도 내가 40년 넘게 살아오면서 경험하고 결론을 내린 것은 너무 과도한 양의 기름은 자제해야 하지만, 적당한 양의 기름을 먹으면 건강에 상당히 도움이 되는 것같았다. 나는 최근에도 건강이 많이 안좋아져서 중국음식점에 며칠 간격으로 가서 뽁음밥 곱빼기를 여러번 시켜서 먹었는데 건강의 정도와 페이스가 다시 올라오고 많이 회복되는 것을 느꼈다.

중국요리중에서 탕수육같은 음식은 마른 체형이었을때는 1달에 2번정도는 먹어도 건강과 생활에 괜찮았고, 뚱뚱한 체형이 되었을때는 1달에 1번정도 먹으면 건강과 생활에 지장이 없었다. 사람마다 체질이 달라서 어떻게 말할 수는 없지만 돈이 없어서 병원에 자주 갈수가 없을때 그냥 중국음식점에 가서 중국요리를 먹고 가끔씩 안좋은 건강을 관리하고 문제를 해결한 것이었는데 중국요리의 덕을 많이 보았다. 그리고 내가 평소에 자주 찾아가는 중국음식점은 우리 동네인 대구 동구 지묘동에 있는 ‘예화성’이라는 중국음식점이다.

‘예화성’은 우리 동네에서는 가장 큰 중국음식점이고 음식맛이 좋고 분위기가 밝고 너무 시원시원한 느낌이 난다. 그래서 중국음식을 먹으러 중국음식점인 ‘예화성’에 앉아서 기다리면 스트레스가 풀리고 기분이 좋아진다. 중국음식점인 ‘예화성’에 가면 부분적으로 중국식으로 인테리어가 된 부분이 있는데 매우 중국스러운 고풍스런 분위기가 느껴지고 중국여행을 떠나고 싶은 마음이 든다. 또 많은 중국음식점에 붙어 있는 한자(漢字)인 ‘복(福)’자도 ‘예화성’의 장식으로 붙어 있다.

그리고 한편 중국음식점인 ‘예화성’은 장사가 너무 잘되고 찾아오는 손님의 숫자가 많은데, 음식을 먹으러 온 손님들의 표정들이 대부분 환하고 빛이 나고 너무 맛있게 중국음식을 드시는 것처럼 보였다. 그래서 나도 같이 그런 기분들을 느끼면서 신나게 중국음식을 먹는데 어떨때는 너무 강하게 건강이 좋아지는 것을 느낀다. 결론적으로 어쨌든 적당한 양의 기름은 몸에 좋은 것같다. 한편 나는 집으로 돌아와서 선생님이 주신 기름에 튀긴 단팥빵을 생각하니 고속도로휴게소에서 먹었던 천안호두과자의 매력적인 단팥맛이 머릿속에 떠올라서 한국(KOREA)형 커피모델(7)인 '단팥호두라떼' 즉 '소녀시대라떼'를 구상하였다.

오래전부터 천안에는 호두과자가 유명한데 천안 호두과자안에는 단팥과 호두가 들어가 있어서 시너지효과를 낸다. 그리고 내가 구상한 '단팥호두라떼' 즉 '소녀시대라떼'도 단팥과 호두등의 성분이 들어가서 시너지효과를 발생시키고 입맛을 끌어당기는 계속 마시고 싶은 매력적인 라떼이다. 또한 '단팥호두라떼' 즉 '소녀시대라떼'는 서로의 남다른 개성과, 그리고 특별한 재능과, 또 뜨거운 정(情)으로 시너지효과를 내는 걸그룹 소녀시대(少女時代, Girls' Generation)를 생각하면서 구상하였다. 걸그룹 소녀시대는 케이팝(K-POP)을 대표하는 국민 걸그룹으로 수많은 기록과 함께 최고의 인기를 구가하고 있고, 연예계에서 가장 성공적인 커리어를 쌓은 걸그룹으로 손꼽히고 있다.

세계를 활동무대로 삼는 걸그룹 소녀시대의 대표곡으로는 ‘Gee', ’다시 만난 세계‘, ’Kissing You', '소원을 말해봐‘, ’Oh!', '훗‘등이 있다. 내가 구상한 '단팥호두라떼' 즉 '소녀시대라떼'를 통해서 다른 나라와 구별되는 품격있는 한국커피들이 많이 생기기를 기원하고, 앞으로 걸그룹 소녀시대가 더욱 세계적인 걸그룹으로 널리 알려지고 모두에게 인정받기를 원하고, 호두과자로 유명한 천안(天安)이 교통의 요충지에서 미래산업의 중심지로 성장하고 발전하고 번성하기를 희망하는 바이다.