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Date 2010/06/26 00:40:27
Name sinfire
Subject 고추가루 없이 고추장만으로 양념해서 먹을수 있는 음식..?
제목 그대로입니다.

엄여사님께서 막내아들을 좀 과잉보호하시는 경향이 있으신지라 미국 나오면서 우리 나라 음식을 한가득 싸주셨는데 고추장이 있더라고요.

뭐 밥이랑 김이랑 해서 먹어도 충분히 맛있긴 하지만 뭔가 그대로만 먹기는 좀 아쉬워서 요리를 해먹어볼까 했는데 왠만한 요리는 양념장이 보면 고추장+고추가루 콤비네이션이더라고요.[닭갈비, 고추장 삼겹상 등등등]

대충 재료를 다 갖출수 있는게 떡볶이 정도인데 이건 결정적으로 가래떡이....[먼산]

지금 떡볶이 양념장에 스파게티나 펜네를 넣어볼까하는 충동이 일기도 합니다만..-_-;; [의외로 괜찮을수도..?]

여하간 주말 저녁거리 아이디어 있으시면 댓글 달아주시면 감사드리겠습니다 (_ _)

아 그리고 지금 있는 동네가 Irvine이다 보니 한국사람이 많아서 그런지 grocery에 Soy Sauce랑 Sesame Oil이 있더군요. 일단 간장이랑 참기름은 구비가 가능한 상황입니다. 물엿은... maple syrup이나 꿀로..????????? 청주가 살짝 아쉬운 상황..-_-..

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소인배
10/06/26 00:55
수정 아이콘
떡볶이 양념장에 스파게티는 좀 물릴 수 있고, 고추장을 활용한 소스 정도는 가능할 거 같네요.
공상만화
10/06/26 00:57
수정 아이콘
고기요리는 고추가루가 필요없습니다. 매운맛을 강조하기위하여 넣는것이구요..
전 매운걸 싫어해서 고기 300G 기준으로 고추장 2숟갈, 간장1숟갈, 물엿1숟갈, 설탕1/2숟갈 넣고
채소 좀 넣어서 먹습니다. (저는 한국에 삽니다...^^;)

청주는 드라이화이트와인(싼 걸로...^^)으로 대체 가능합니다.

떡볶이떡 대용으로는
미리 삶아놓은 펜네나 푸질리는 괜찮을듯 한데요...
10/06/26 02:03
수정 아이콘
닭볶음탕 그리고 비빔밥!!!
비빔밥에 최소 나물 1개는 들어가줘야 되는데
그거 없이도 양배추 얇게 채썰고 김치 조금 계란후라이
(노른자 삶아지지 않은 걸루다가;;;) 깨소금
콩나물 삶은 것 상추 김가루 고추장 그리고 반드시
들어가야 될 참기름... 비빌때 찌개국물이나 생수
조금 넣으시고 질퍽하게 비벼드시면 맛있습니다.
간은 고추장으로만 맞추시구요.
음 새벽에 군침이 -0-
아이온
10/06/26 07:14
수정 아이콘
질문하신 분의 상황을 정확히 몰라 메모를 남겼으니 확인해 보세요. ;;
10/06/26 07:31
수정 아이콘
답변 모두 감사드립니다 (_ _)
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