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23/11/20 11:31
고기 is 뭔들이라..
집에서 해 드실꺼면, 샤리를 잘 만들어야 합니다. 위에 얹는 고기는 지방층좀 느끼려고하면 차돌, 아니면 저렴한 홍두깨나 우둔으로 육사시미 해 먹게 얇게 썰어달라고 하시면 됩니다. 굳이 고기를 느끼는 것 아니니 비싼 고기를 살 필요가 없어요오,
23/11/20 12:26
윗글의 샤리는 밥을 말하는 건데요. 지금 중요한 건 소고기잖아요. 일단 샤리는 식초와 간장 와사비로 만들 수 있고요. 네타 즉, 위에 올리는 건 각양각생이인데요. 저보고 추천하라면 차돌박이 고릅니다. 간이 된 밥(즉, 샤리)에 와사비 올리시고 차돌(미국산 뭔산 상관 없어요) 참소스에 찍어서 올려 드셔보세요. 제가 일식을 안 좋아해서 그저 그게 끝이라 봅니다.
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