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Date 2023/02/17 10:20:46
Name Lord Be Goja
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Subject [질문] 이 와인에 어울리는 안주는 어떤게 있을까요 (수정됨)




얼마전(9개월정도)부터 와인을 시작한 친구에게 선물하려고 산 술입니다.가능하면 페어링인지 마리아주인지 안주인지랑 세트로 주고 싶은데요(와인용품은 남자들은 원래 장비병이 있어서 컨텐츠는 많이 안구해도 장비는 빠방하게 맞추니까 잔이나 따개 보관기같은건 이미 다 있을거같아 안샀어요)

저는 술은 한잔밖에 안해봤고(그 한잔도 21년전 이 친구가 데려간 교회에서 영성체로 먹은 포도주가 끝)술에 대한 지식이 없어서 어떤 안주가 어울릴지 모르겠네요.
그래도 평소에 단 간식이나 바리에이션커피를 마시는 편이며 화이트와인을 마신다까지는 알아서 딱봤을때 색깔이 예쁘고 그자리에서 넷 검색해봤을때 단 와인으로 나오길래 이걸 고르긴했는데(타닌이 적길래 초심자에게 무난하겠구나 정도..까지) ,안주는 정말 검색으로 알기는 어렵군요.그렇게까지 유명한 브랜드도 아닌거같고(이 타입은 대캡이라고 80만원짜리 술만 소개되더라구요)이 귀부와인이 잘 나가는 타입도 아닌거 같구요.

그래서 질문은 단 하나 어울리는 안주를 여럿 알려주세요


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리얼월드
23/02/17 10:25
수정 아이콘
디저트 와인입니다.
디저트류, 치즈 등과 드시면 됩니다.
차갑게 (시원하게) 해서 드세요
Lord Be Goja
23/02/17 10:32
수정 아이콘
(수정됨) 감사합니다.그거까진 검색해서 알겠는데 제가 치즈에 대한 조예도 거의없어서(크림치즈나 arla 슬라이스 치즈 몇가지 먹어본게 전부)치즈는 어떤게 좋을지.. 디저트는 어느정도 당도를 가진게 저 와인의 맛을 안덮을지 이런걸 모르겠어요
리얼월드
23/02/17 11:09
수정 아이콘
치즈는 내가 좋아하는 치즈가 최곱니다... 흐흐흐
괜히 남들 좋다는거 샀다가 꼬랑내와 느글거림에 한입 먹고 버리는 사태가 ㅡㅡ;;;;
소테른이라 써있는 와인들은 진짜 꿀은 입안에 넣는 느낌이라;;;;;;
저는 너무 달아서 얼음 타서 먹습니다 크크크
23/02/17 10:52
수정 아이콘
브리치즈나 딸기 타르트.. 초콜릿 케이크 같은 디저트랑 같이 드세요~
Lord Be Goja
23/02/17 10:56
수정 아이콘
감사합니다 브리치즈같은게 적당하겠군요
23/02/17 10:55
수정 아이콘
단 디저트 케익, 아이스크림 등이랑 먹으면 어떠실까 합니다.
여러 코스로 먹고 마지막에 저 와인과 먹으면 제일 좋겠네요.
기본적인 와인의 페어링은 상반된거를 덮는 중화라기보다는 결을 맞춰주는게 핵심입니다. 달아도 맛있는거라면 문제없을꺼에요.
Lord Be Goja
23/02/17 10:57
수정 아이콘
감사합니다.그렇게 들으니 생각보다 까다롭지는 않군요
23/02/18 01:00
수정 아이콘
치즈에 익숙하다면 그리에르, 브리같은 치즈들
치즈에 익숙하지 않다면 비교적 향이나 맛에서 호불호가 적은 치즈
체다, 고다 같은 치즈와 에멘탈, 미몰레뜨 정도 추천드립니다.

그리고 치즈와 베이컨, 햄, 살라미, 프로슈토같은 것들을 곁들여서 같이 드시면 좋습니다.
견과류, 과일도 같이 먹어도 좋구요.
전 애초에 치즈만 먹지 않고 치즈 + 육류(주로 프로슈토, 베이컨) 세트로 먹습니다.
Lord Be Goja
23/02/18 03:00
수정 아이콘
자세한 설명 감사합니다
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