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12/08/25 19:48
이게 그러니까 어떻다라고 딱 잘라서 말할 수 없습니다. 노른자 먹어도 상관없다. 아니다. 이렇게 나누어져 있었습니다만...
질문자님께서 일단 어떤 자세를 취하시는게 좋냐면. 노른자에 대해 어떻다 라고 딱 잘라서 말하는 의견은 피하는게 좋습니다. http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=7&dirId=708&docId=137424004&qb=7Z2w7J6QIOy9nOugiOyKpO2FjOuhpA==&enc=utf8§ion=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0&pid=RvAErF5Y7uGssZlj4aZssc--077812&sid=UDimrtuUOFAAAEgaCEA 쓰기 귀찮아서 지식인을 링크했는데요. 지식인에 써있는 것 같은 논거들은 보시다시피 축산물품질평가원..... 같은 곳입니다. 이러한 연구결과들은 자신들에게 이익이 가는쪽으로 결론을 정해놓고 써내는 것들이 많습니다. 어떤 분들은 미국보디빌딩 잡지에 써있는 노른자에 관한 내용이나 그 잡지내용을 인터넷으로 그대로 올린 내용을 근거로 대면서 노른자 상관없습니다!! 라고 주장히더군요. 미국 축산업자들은 영향력이 있습니다. 각종 단백질을 제조하는 보충제 업자, 잡지사로 이어지는 산업커낵션이 만들어낸 [결론을 정해놓고 시행한 연구들] 입니다. 학자들은 그들에게 지원을 받는거구요. 자신들의 이익을 위해서 이루어지는 이런 일들은 그 쪽 산업에서 비일비재 합니다. 객관적인 연구인마냥 모습을 드러내구요. 다 나름 타당 건덕지를 가지고 만든 연구결과물들 입니다만. 이런 논문이 있다더라, 이런 연구가 있다더라 하면서 이런 것들에 맹신하며 주장하시는 분들이 많습니다. 연구기관이 어디인지, 누구에게 지원 받는지도 알아야 합니다. 뭐든지 좋다고 하는것도 찾아보면 결국엔 안 좋은점도 있습니다. 맨날 결론은 과유불급이 됩니다. 항상 찬반양론이 있으면 한 쪽으로 치우칠 필요가 없습니다. 대부분의 전문가들도 적당한 포지션을 취합니다. 왜냐면 불확실하니까요. 그래서 흰자:노른자= 3:1 or 2:1 정도로 타협을 보곤 합니다.
12/08/25 21:37
운동할때 노른자 안먹는건 칼로리 최대한으로 낮추면서 최대한 단백질을 섭취하려는 목적때문입니다.
단백질 섭취의 메인을 닭가슴살로 잡았으면 계란 하루 3개 이하로 보통 먹게 되기 때문에 노른자 그냥 먹습니다. 닭가슴살 안먹는대신 하루 계란 반판 이상 먹는거 아니면 다 드셔도 되요
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