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Date 2024/09/20 20:18:06
Name MeMoRieS
Link #1 https://youtu.be/utIbM9Iua-k
Subject [연예] 흑백요리사 뒷담화 (수정됨)


백종원 유튜브에 안성재 쉐프가 나오셔서  흑백요리사 비하인드 얘기하시네요
개인적으로 아쉬운 탈락자였던 팔공산 한정식집에 대한 얘기가 나온걸 보면 백종원 입장에서도 아쉬운 탈락자였던거 같네요

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+ 24/09/20 20:26
수정 아이콘
미슐랭 3스타의 요리 보여드립니다(?)
위르겐클롭
+ 24/09/20 20:29
수정 아이콘
이 영상도 그렇지만 두분이 고수면서도 서로 가치관이 좀 다른 부분도 있어서 심사위원이 바뀌었다면 어땠을까 싶은 참가자들도 있는듯하네요
캡틴백호랑이
+ 24/09/20 20:50
수정 아이콘
팔공산은 음식 보고 저긴 걍 붙었다고 생각했었는데 아 댓글 쓰다가도 침 고이네.
비오는풍경
+ 24/09/20 21:04
수정 아이콘
앞에 4분만 봤는데도 놀랄 부분이 많네요
+ 24/09/20 21:12
수정 아이콘
심사위원 두명 참 조합 잘 뽑았어요
+ 24/09/20 21:17
수정 아이콘
모수가 현재 cj후원 끊기고 폐업상태?라던데 맞나요? ㅠㅠ아숩
+ 24/09/20 22:28
수정 아이콘
폐업이 아니라 휴업입니다. 영상에도 나오지만 겨울~내년 봄 사이에 재오픈
탈리스만
+ 24/09/21 00:15
수정 아이콘
영상 보시면 12월에 재오픈 예정이라고 하네요. 늦어지면 내년
The HUSE
+ 24/09/20 21:30
수정 아이콘
안셰프님, 외모 구수하네요.
타농부
+ 24/09/20 21:55
수정 아이콘
팔공산 이모님은 장사하시면서, 막걸리나 공기밥 꺼내서 서빙하던 습관 때문에 놓친 것 같아 안타까웠어요.
탈락하신 분들 중에 그래도 가장 잃은게 없는 분 아닐까. 오히려 식당 예약이 빡쎄질 것 같은.
+ 24/09/20 22:10
수정 아이콘
와 두 절정고수분 합이 되게 잘 맞네요. 덕분에 재미있게 봤습니다.
쿼터파운더치즈
+ 24/09/20 22:40
수정 아이콘
둘이 진짜 친해졌던데요? 엄청 스스럼없이 대하네요 크
그냥사람
+ 24/09/20 22:55
수정 아이콘
나름 한국 최고셰프중 한분이라 불리는 분의 이야기가 참 감명깊네요.

미국에서는 꽤나 괜찮은 직종중 하나인 정비공이라는 직업을 포기하고 신용불량자까지 되어가며 꿈을위해 노력했던 그 열정이 부럽습니다.
cruithne
+ 24/09/20 23:05
수정 아이콘
4화까지만 본 상태에서의 안성재와 저 영상에서의 안성재는 전혀 다른 사람이네요...앞으로 남은 회차가 기대됩니다. 둘 만 심사위원으로 올린게 진짜 엄청난 시너지를 보여주네요
+ 24/09/20 23:28
수정 아이콘
그거 가지고 탈락은 좀 그렇지 않나 싶었는데 도우라고 하니까 확 와닿네요
엔지니어
+ 24/09/20 23:39
수정 아이콘
하지만 백종원은 동의 못하는... 크크크크
바카스
+ 24/09/20 23:52
수정 아이콘
파인 다이닝이라는게 수익에는 그닥 좋지 않나보네요? 위스키, 골프, 오마카세처럼 잠깐의 붐이었던건가
눈물고기
+ 24/09/21 00:02
수정 아이콘
파인다이닝은 승빠가 예전부터 언급한바로는 마진률이 5%미만이라
낭만으로 하는 업종이라고 하더라구요..
+ 24/09/21 00:03
수정 아이콘
잘하면 5%남습니다.
체크카드
+ 24/09/21 00:09
수정 아이콘
유명쉐프들 방송하고 홈쇼핑하는 이유가 가게 빵꾸 메꾸려고 나온다고 본인들이 이야기 합니다
재료도 최상급으로 써야하고 일하는 사람도 샐러드 스테이크담당 디져트 담당등 분야별로 2-3명씩 붙고 인테리어비 서빙들 인건비 임대료 등등 이익율이 10%면 정말 잘나오는 거라고 승우아빠하고 에드워드권이 이야기 하는거 들었습니다
신성로마제국
+ 24/09/21 00:13
수정 아이콘
이것에 대한 승우아빠 영상이 있습니다
https://youtu.be/E8v79tPT3GI?si=g1tfoAYM2oW-LwQZ
저는 이걸 장사병 치료 영상이라고 부릅니다
탈리스만
+ 24/09/21 00:17
수정 아이콘
에드워드권도 파인다이닝 운영만으로는 수익을 내기 어려워서 홈쇼핑 나가고 광고 찍고 했다고 승우아빠가 얘기했죠.
근데 사람들은 두바이 어쩌고 고급스럽게 자신을 홍보했으면서 저런거 한다고 욕하고 그랬죠.
정공법
+ 24/09/21 00:07
수정 아이콘
와 라면 레시피 하나 알아갑니다
+ 24/09/21 00:11
수정 아이콘
1월에 촬영했고 그 사이 간간히 만났을테니... 8개월이나 지났네요 크크
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