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23/03/12 00:52
그전에 소머리 국밥이 11,000원인게 더 놀랍네요.
소머리 국밥이 그렇게 대중화된 국밥도 아니고 소머리 자체가 돼지 머리처럼 편육처럼 쓸수 있는 것도 아니라서 가격이 저렴한 부위로 알고 있습니다.
23/03/12 00:57
국밥은 재료가 문제가 아니거든요. 다 가스비지...
그리고 소머리은 편육으로 쓰지않고 수육으로 씁니다. 돼지와 달리 굉장히 여러부위맛을 느낄수있고 맛있습니다. 혀부위도 맛있구요.
23/03/13 23:08
뭔 헛소리를 하시는지 모르겠는데 성야무인님께서
돼지머리랑 소머리를 비교하시면서 소머리가 쓰임새가 없어서 가격이 저렴하시다고 알고계시길래 돼지머리 1두에 1만원~2만원대면 사는데 육우소머리 1두에 보통 10~15만원정도 합니다. 한우는 님 말대로 2배비싸죠 어차피 돼지머리랑 비교하면 육우든 한우든 비싸다는 얘기인데 그걸 이해를 못하시나봐요?
23/03/14 01:42
11000원 소머리국밥 보고 한우라고 생각하실 정도면 평소에 소머리국밥은 안드셔 보시는거 같은데요?
돈두하고 우두 하고 비교하는 것 부터가 넌센스인게... 돈두는 마리당3kg 나오는데, 육우 우두는 마리당 12~13kg 나오거든요? 그럼 3~4배 차이나는데, 가격이 그만큼 차이나는게 맞는거 아니에요? 거기까지는 시세도 모르시면서 소머리국밥에 육우도 비싸다고 하는게... 제대로 시세도 모르는거 아니에요? 이것까지는 이해하려고 노력도 안하시겠죠?
23/03/14 10:19
왜 자꾸 시비거시는지 모르겠는데
비교를 저 윗분이 한거 안보이세요? 그래서 거기에 대해 바로 알려드린거고 제가 소머리국밥에 육우 들어가는거 비싸다고 한마디라도했나요? 자꾸 시세 따지고 비꼬기나 하시는건 잘하시는데 기본이 안된분이시네요
23/03/16 10:03
무츠 님// 육우로 만든 소머리국밥 11000원 비싸다는 댓글에 한우소머리 비싸다는 댓글을 그럼 왜달아요?크크크크 독해력이 그렇게 없는건가요 시력에 문제가 있는 건가요. 아무리 시력이 떨어지고 독해력이 떨어져도 한우 소머리국밥 11000원은 평소에 한번이라도 먹어봤으면 가당치않은 금액이란걸 알아야 할텐데... 심각합니다 정말 ^^
23/03/16 14:43
강아랑 님//
소머리가 돼지머리에 비해 저렴한 부위가 아니다라는 내용을 이토록 받아들이지 못하시니 더이상 드릴얘기는 없네요. 제가 댓글달때마다 누구 허락을 받든지 말든지 신경 끄시고 갈길 가십쇼!
23/03/12 10:52
소머리국밥이 11,000원이면 평균가내지 저렴한 수준으로 보입니다
냉동 레토르트나 진짜 저렴한집 아니면 몇년전부터 12,000원 이상하는곳이 많았습니다. 곤지암쪽이나 어느정도 괜찮은 집들는 14,000원정도도 많이 봐서 조금 흠칫했죠
23/03/12 01:07
월세 오르고, 직원급여 오르고, 식자재 오르고...
매출이 계속 늘어난다면야 마진 줄어도 유지하겠지만 매출이 계속 늘어나는 상황이 아니라면 마진을 올리는수밖에 없죠...
23/03/12 01:46
가격올리는거야 주인 맘인데..
보통 메인가격을 올리면 올렸지 공기밥 가격을 굳이? 라는 생각이 드네요 .. 보통 공기밥이라는게 국밥가격에 포함 되있다고 보고 가격 책정을 하는데 공기밥을 올리면 손님 거부감만 커질텐데…
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