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Date	2010/04/24 18:12:17
Name	나나시코
Subject	우유를 이용해서 만드는 종균 요구르트에 대해 좀 가르쳐 주세요
https://pgr21.net/bug/80013 삭게로! 딱히 이유가 있는건 아니고 그냥 한번 만들어 먹어보고 싶어서 구입해보려고 합니다. 요구르트 제조기를 안쓰는게 카리브해 요구르트와 티벳버섯인가 하는 요구르트 메이트 라는게 있더라구요. 여러가지 읽어보니 한번 만들면 잡균만 안들어가게 위생적으로 하면 계속 만들수 있다던데 실제로 한 어느정도까지 만들수 있는지 궁금하고요. 또 멸균우유를 사용해도 되는걸까요? 또 저 위 두제품 말고도 혹시나 좋은 제품 있으시면 추천좀 해주세요.

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정지연

해시 아이콘

10/04/24 19:10

저희 집은 무한대로 만들어 먹습니다..
1L 짜리 페트병 우유에 요구르트 만들어 놓고 먹다가 먹는 중간중간 우유를 부어서 (일반 종이팩 우유) 그냥 상온에 두면 다음날 그만큼 요구르트가 돼 있더군요..

핸드레이크

해시 아이콘

10/04/24 21:18

제대로 관리만 해주면 무한입니다
죽을걸 대비해서 아는집끼리 나눠서 서로 죽으면 얻어 쓰구요
확실친 않는데 어머니 말씀으로는 저지방 우유는 별로 배양이 안된다고 하시더군요
ⓑ

핸드레이크

해시 아이콘

10/04/24 21:21

저희집은 컵 하나에 우유넣고 상온배양후 자라면 반 나눠서
반은 다시배양 반은 냉장고 넣어서 차갑게 만들어서 설탕 넣어 먹습니다
배양할때 위에 랩씌우는데 랩 매일 갈아줘야 하고 숟가락은 플라스틱으로 된것만
쓰라더군요 ⓑ

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