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Date	2019/08/24 23:08:01
Name	empty
Subject	[질문] 육회 냉동보관했다가 다시 꺼내서 먹어도 괜찮은가요?
https://pgr21.net/qna/136824 삭게로! 친척 어르신께서 놀러오시는 길에 육회를 엄청나게 많이 사오시는 바람에 다 먹지도 못하고 꽤 남아버렸는데요. 이걸 냉동실에 넣어 뒀다가 꺼내먹어도 괜찮을까요? 다시 먹을 땐 익혀야 할까요? 외식이 아니라 집에서 먹어보는 것도 처음이고 구글링해봐도 답변이 다 다른 느낌이라 이럴 땐 피식인이지 하며 여쭤봅니다.

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해달사랑

해시 아이콘

19/08/24 23:10

아니요

크림샴푸

해시 아이콘

19/08/24 23:17

이미 침 혹은 이물질이 묻은 상태이기 하지만 진공 압축포장 해서 얼린뒤 적어도 1~2 주 이내에
해동하여 생으로 먹건 익혀먹건 크게 상관은 없을 수 있는데
일단 상온에 잘 녹은 고기를 냉동한 다음에 아무리 해동을 잘해도 그냥 맛이 없습니다. 익혀도 맛이 없습니다.
그나마 맛있게 먹을 수 있는 방법은 양념 더 빡씨게 해서 익힌뒤에 락앤락 같은데 넣어두고 냉장보관 해서 드시는 걸 추천 드립니다.

아니면 지금 당장 그냥 무랑 청양고추 좀 때려넣고 소고기 무국 끓이세요. 그게 제일 나을거 같네요

문앞의늑대

해시 아이콘

19/08/24 23:26

저는 얼렸다가 볶음밥 해먹었어요

정지연

해시 아이콘

19/08/24 23:29

익힌후에 냉동을 하건 냉장을 하건 하는게 나아 보입니다
일단 익히면 상하는 타이머가 한번 리셋되는거니까요

Dwyane

해시 아이콘

19/08/24 23:43

되긴 되는데...
육회는 익히면 질기고 맛없는 부위라...
고기 자체의 맛은 거의 포기해야합니다

empty

해시 아이콘

19/08/24 23:44

답변 감사드립니다. 가볍게 익힌다 or 볶음밥 or 소고기 무국 중에 고민중입니다.
역시 피식인은 기대를 저버리지 않는군요.

스위치 메이커

해시 아이콘

19/08/25 00:10

가볍게 익히는 게 낫씁니다.!!!!!!!

empty

해시 아이콘

19/08/25 00:11

앗 이 댓글까지 답변해주시고 사후관리에 감사드립니다 크크

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