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23/08/20 12:38
냄비크기가 변하는것도 상관이 있을듯합니다
2개까진 작은 냄비가 되는데 그 이상가면 냄비크기자체가 달라지니 증발량도 다르고...
23/08/20 12:49
그렇게 섬세하게 정했다기엔 너무 랜덤하지 않나요 2개 3개 4개 5개 어디에서 냄비가 바뀌는지 통계를 내기까지는 안했을 것 같고..
23/08/20 13:06
추세선을 그려보니 거의 정확하게 물의 양(mL) = 15.7 * [(라면의 갯수) ^ 2] + [347.7 * (라면의 갯수)] + 170으로 나오네요.
23/08/20 12:38
농심 본사 근무하면 금요일 점심마다 라면나오는데
백인분? 정도 한 솥에 끓이는데 제대로 급식 라면이 아니라 집에서 끓이는 것처럼 진짜 잘 끓임...
23/08/20 14:29
https://biz.newdaily.co.kr/site/data/html/2016/08/05/2016080510014.html
이건 진짜 가보고 싶을 정도네요
23/08/20 13:13
시간 자체는 똑같고, 심지어는 더 짧아집니다.
라면 5개 끓이는 요령이 원래 시간보다 2분 빨리 꺼내는 거라던가 그러더군요. 이유는 5개 나눠 담다보면 더 익는다고... 백종원도 5인분 끓일 때는 그냥 면 풀어지면 바로 꺼낸다고 합니다.
23/08/20 12:54
다수라면은 대충 끓이고 짜면 물로 맞추면 됩니다.
싱거우면 소금,새우젖,쌈장,다시다,치킨스톡 등 암거나 간맞출수 있는거 더 넣으면 그만이구요.
23/08/20 12:59
(수정됨) 라면 1개, 스프 1, 물양 550, 단위소스당 물양 : 550
라면 2개, 스프 5/3, 물양 880, 단위소스당 물양 : 528 라면 3개, 스프 8/3, 물양 1400, 단위소스당 물양 : 525 라면 4개, 스프 7/2, 물양 1800, 단위소스당 물양 : 514 라면 5개, 스프 4, 물양 2300, 단위소스당 물양 : 575 ??? ========================================== 라면 개수가 증가할수록 단위소스당 물양이 줄어드는건 맞는 형태라 보입니다. 왜냐하면 물이 끓기 시작하고 나서 면이 익을 때까지 수증기로 빠져나가는 표면적은 일정하니까요. 물론 면이 익을 때까지 필요한 시간도 좀 더 늘어나겠지만요. 근데 라면 5개 물양은 뭔가 잘못된듯...?? 표면적이 더 넓은 냄비를 쓰지 않으면 마지막은 말이 안되네요.
23/08/20 13:33
아니 봉지에 저런 레시피가 있었어요? ㅡㅡ;
저는 여태까지 라면 1개 500x1 - 50 = 500 (살짝 짭짤해야 맛있어서....) 라면 2개 500x2 - 100 = 900 라면 3개 500x3 - 150 = 1350 라면 4개 500x4 - 200 = 1800 라면 5개 500x5 - 250 = 2250 이 정도로 했거든요 얼추 비슷하긴 하네요. 오차 50 안쪽
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