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23/08/15 18:09
서양의 코스 요리는 러시아의 영향으로 만들어졌다고 하는데,
https://www.joongang.co.kr/article/22362232#home 그와는 별도로 일본의 17세기 초에 나온 가이세키 요리가 코스 요리였다고 하니 https://brunch.co.kr/@julienpark77/27 조선 통신사들에게는 코스 요리가 꽤나 낯설었을 것 같습니다.
23/08/15 18:21
저때 당시 통신사로 간 양반들 인식이 미개(중화의 은혜가 더 미치지 못한 자들이란 표현이 더 적확하겠지만..)한 열도인들에게 조선 선진문물을 시혜한다 가 기본 마인드라, 비록 좋은 것을 대접받아도 찬양조로 적기는 어려웠을 겁니다. 허 이것들 제법이네 정도가 최선이 아니었을까요. 더군다나 저 당시의 기록이란 것은 나중에 어떻게 꼬투리잡힐지 모르는 것이었으니..
일본이 당시 대접한 것 중 통신사가 더 없냐고 찾은 것이 있었죠. 눈처럼 달콤한 떡 설당고.. 카스테라였습니다. 극찬하고 싶은 맛이었겠지만 점잖치 못하고 더 없냐고 갈굴 수만 있었던 그 맛..
23/08/16 15:30
꼭 그렇지는 않습니다. 오히려 통신사 이전의 세종 때는 일본의 목욕문화나 그로인한 화폐의 보급등은 배워야한다고 세종에게 보고했을 정도니까요.
23/08/15 19:32
부모님 여행 10계명
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