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23/07/22 20:56
축구장은 푸드존 운영이 참 어렵죠. 그건 어느 나라나 비슷하더군요.
일주일에 한경기 그것도 2~3시간 남짓한 시간을 운영하는거라 전문업체로는 굉장히 어려운 구조에요. 푸드트럭 업체를 적극적으로 이용하거나 지역업체들 섭외해서 주말에만 경기장에 영업하는걸로 협상을 한다거나. 야구랑은 아주 다르더군요.
23/07/22 21:14
확실히 빅클럽일수록, 구장이 크고 팬들이 많아서 재정적 수입이 많은 구단일수록 음식의 질도 높은 것 같습니다.
소형 구단들은 팬서비스에 신경을 쓸래도 여유가 없는 게 이유인 것 같네요.
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