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15/09/24 23:12
10%면 많이늘어나는 것 맞는 것 같은데,
그보다 궁금한 건 '포장지의 크기도 10% 커졌을까?'입니다. 만약 그렇지 않다면 과자의 용량이 늘었으니 그만큼의 비율로 질소가 늘어야하는데, 반대로 늘어난 양만큼 질소가 감소하는 거니까요.
15/09/24 23:58
http://www.bobaedream.co.kr/view?code=freeb&No=1133763
가장 직관적으로 비교한건데...."유의미"한 중량인것 같아요. 이정도면 나름 꽤나 늘어난거죠~
15/09/25 02:06
5% 미만일 겁니다, 아마도.
음식에서 재료비 비중은 보통 20~25% 수준 이라서요 인건비, 감가상각 같은 시간당 늘어나는 고정비 반영해도 5% 미만으로 막을 수 있지 않을까 그리 짐작해 봅니다 :D 전 이것보다 ''더드립' 에서 기절했어요
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