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Date	2009/08/26 08:59:28
Name	어머님 아버
Subject	닭가슴살 vs 돼지 뒷다리살
https://pgr21.net/bug/62635 삭게로! 점심에 닭가슴살 식단만 10개월째 먹고 있습니다. 10개월 중 열흘 정도 빼곤 꼬박꼬박 먹은 것 같네요. 그러던 중 돼지 뒷다리살에도 꽤 많은 단백질양이 들어있고 더불어 천연 크레아틴 성분이 들어있다는 얘길 듣고 여쭙니다. 닭가슴살 대신 돼지 뒷다리살을 먹어도 무방한가요? 어제 시험삼아 조금 사서 구워도 보고 삶아도 봤는데 익은 직후엔 먹을만하나 식으니 대책없이 질기네요. 정육점 사장님 말에 의하면 돼지 앞다리살이 연하다던데 앞다리살 같은 성분인지 몰라서 일단 뒷다리살로 사왔습니다만..

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소인배

해시 아이콘

09/08/26 09:13

어차피 일반인 수준에서 닭가슴살이나 뒷다릿살 구분하는 건 큰 의미가 없다고 봅니다. 음, 그리고 대충 삶은 다음에 찌면 전체적으로 많이 부드러워질 것 같군요. 조리 시간이야 뭐...

불타는오징어

해시 아이콘

09/08/26 09:23

닭가슴살이나 돼지 뒷다리살보다 닭안심살 추천해 드립니다~~ 단백질량은 아주 미세하게 적지만 글루탐산도 2배이상 풍부하고 무엇보다도 맛이 닭가슴살처럼 역하지 않습니다.. 가격도 미세하게 저렴합니다.. 정말 강추해드립니다...

2ndEpi.

해시 아이콘

09/08/26 12:56

불타는오징어님// 저도 지금 닭안심살 먹고 있는데 닭가슴살에 비해서 확실히 먹기가 '조금' 더 좋긴 해요. 근데 확실히 먹기 편하거나 맛있다거나 그런 건 아니고 큰 차이는 없는 것 같습니다. 다만, 가격은 미세하게 수준이 아니라 엄청 저렴하던데요? 요즘 닭가슴살 가격이 무지 많이 올라서 거의 2/3 내지는 반값 정도까지도 되는 것 같던데...

암튼 저는 맛보다 가격 때문에 닭안심살 먹고 있습니다. 어차피 단백질 섭취 정도는 비슷비슷할 거 같구요.

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