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18/09/05 18:39
(수정됨) 자영업으로 식당하는 친구에게 이걸 보여주니 하는 말이... "수준 이하 식당이 많은 것도 사실인데, 좋은 식당을 건물주가 망치는 경우가 더 많다. 음식 퀄리티를 잘 유지하고 운영 잘하면 뭐하나? 장사 잘되면 건물주가 식당 입구에 잠복해서 매출을 어림 계산한 후, 재계약 할 때 입에 풀칠할 정도만 남기고 다 빨아먹는데?"
친구 말이 백종원 말보다 옳다는 건 아니고 이런 측면도 있다는 걸 말하고 싶네요.
18/09/05 18:53
백종원씨도 방송에서 젠트리피케이션 계속 말씀 많이하셨죠.
개인적으로는 권리금 제도가 확실히 문제긴 문제인것 같아요. http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2017/07/27/2017072700105.html?Dep0=twitter&d=2017072700105
18/09/05 20:55
(수정됨) 사실 식당뿐만 아니라 모든 일이 다 그렇죠. 아무 회사나 무작위로 직원들 근무하는 거 몰래카메라로 찍으면 혀 내두를만큼 딴짓하는 회사원들 나올 겁니다.
난 아니라고 생각하겠지만 모든 일을 저정도로 치밀하게 관찰해서 지적하면 다 문제인 것처럼 보이긴해요.
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