PGR21.com
- PGR21 관련된 질문 및 건의는 [건의 게시판]을 이용바랍니다.
- (2013년 3월 이전) 오래된 질문글은 [이전 질문 게시판]에 있습니다.
통합 규정을 준수해 주십시오. (2015.12.25.)
Date 2025/01/18 12:07:45
Name 오하이오
Subject [질문] 시래기국 맛있게 끓이는 방법
제가 시래기국을 너무 좋아해요.
근데 최근에 잠시동안 혼자 있게 되면서 요리할 기회가 생겼고
마트에 갔더니 마침 시래기를 팔더라구요.
그래서 된장국에 두부,양파랑 같이 넣고 끓였더니 식당에서 사 먹을 때의 그 맛이 안 나네요
일단.시래기가 너무 질겨요.
어떻게 하면 좀 흐물흐물(?)하게 만들 수 있을까요?
덧붙여 맛있는 시래기 활용의 나만의 비법같은 게 있으면 알려주세요-

통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
25/01/18 12:17
수정 아이콘
https://youtu.be/QOs3quYr9X4
백종원 레시피 입니다
봉그리
25/01/18 12:22
수정 아이콘
위에 레시피에는 시래기 부드럽게 익히는 법은 안나오는데... 찾아보니 손이 많아가네요.
https://blog.naver.com/soso7869/221714959595
타카이
25/01/18 12:40
수정 아이콘
시레기가 질겨서 한 20분쯤 삶거나 압력솥으로 잠깐 찌거나 껍질을 까거나 하는데
좀 잘게 자르면 되긴 합니다.
오하이오
25/01/18 13:03
수정 아이콘
고맙습니다.정말 수고로운 과정이 필요한 것이었군요.
타카이
25/01/18 16:33
수정 아이콘
안질긴 시레기를 먹으려면 총각무(알타리무, 달랑무) 무청 말린 것도 있습니다
그건 별도의 작업을 안해도 부드럽고 좋습니다...
늅늅이
25/01/18 13:26
수정 아이콘
멸치나 까나리 참치액젓 한두스푼 넣으면 감칠맛 끝납니다
영혼의 귀천
25/01/18 13:40
수정 아이콘
위에 말씀 하신 것처럼 미리 삶아서 껍질 좀 벗기시고 잘게 썰어서 된장이랑 마늘 넣고 버무려 먹을만큼 소분해서 냉동해 두시고 끓일 때 코인 육수랑 매운 고추 좀 쫑쫑 썰어 넣고 푹 끓이세요.
슬래쉬
25/01/18 15:03
수정 아이콘
아무리 해도 뭔가 부족할때 msg 를..
데비루쥐
25/01/18 16:38
수정 아이콘
저도 해보다가 시래기 손질이 너무 힘들어서 그냥 냉동으로 나온거 사먹었는데 괜찮더라구요.
목록 삭게로! 맨위로
번호 제목 이름 날짜 조회
179524 [질문] 이런 게임 없나요? 가칭 스크립트 파이터 [11] kimmo4010 25/01/31 4010
179523 [질문] 미국 흑인 새내기대학생 인사법 유튜브쇼츠 동영상 찾습니다. [1] 루카와3076 25/01/31 3076
179522 [질문] 카카오톡이 핸드폰과 태블릿 중 하나에서만 됩니다. 해결방법을 알려주십시오 [7] 청둥오리3828 25/01/31 3828
179521 [질문] 소설 <삼체> 출판사 별 교차로 읽어도 되나요? [2] 세이밥누님3257 25/01/31 3257
179520 [질문] 쇼파베드 실 사용 하시는 분들 계실까요? [12] allin133429 25/01/31 3429
179519 [질문] 질문. 30대에도 친구 손절 많이 하나요? [28] 마르틴 에덴4883 25/01/31 4883
179518 [질문] 몽골여행을 부모님 모시고 가볼려고 하는데 질문 있습니다!! [2] 모든사이즈에도전3690 25/01/31 3690
179517 [질문] 명절 연휴 출근의 대가는 어느 정도여야 할까요? [18] 가만히 손을 잡으4120 25/01/31 4120
179516 [질문] 핸드폰 카메라가 멀쩡한 상태인지(?) 확인하는 방법이 있을까요? [2] EnergyFlow2976 25/01/31 2976
179515 [질문] 아침 일어나서 1시간 후 공복 운동 vs 사과 한 알 먹고 1시간 후 운동 [5] 그때가언제라도3579 25/01/31 3579
179514 [질문] 무협 웹소설이나 웹툰 추천 부탁드려요 [5] 더쿤더3654 25/01/31 3654
179513 [삭제예정] 먼저 연락이 안오면 무조건 가능성 없나요? [26] 삭제됨4837 25/01/31 4837
179512 [질문] 갤럭시 s25 플러스 와 울트라 고민. ( 사용목적 명확함) [10] 계란말이매니아4033 25/01/31 4033
179511 [질문] 애플 생태계로 스마트홈 구성 질문드립니다 [5] 호비브라운3021 25/01/31 3021
179510 [질문] 5080 그래픽으로 견적 부탁 드립니다. [9] 자가타이칸3577 25/01/30 3577
179509 [질문] 맥북 프로에 올리브유가 들어갔습니다 [1] Fig.14072 25/01/30 4072
179508 [질문] 이민 가신 분들은 명절 차례 지내시나요? [7] 깃털달린뱀3352 25/01/30 3352
179507 [질문] 빠른 생일인 분들에게만 질문이 있습니다. [26] 한이연3667 25/01/30 3667
179506 [질문] 상체를 크게 움직이면 복부통증이 있는데 [3] 교대가즈아3279 25/01/30 3279
179505 [질문] 주식 매수후 갑자기 급락해서 손절라인을 넘겨버릴 때는 어떻게 하시는지요...?; [15] nexon4154 25/01/30 4154
179504 [질문] 스트리머? BJ중에 쓰띱~ 하던 사람 이름 기억 나시는 분! [1] 골드쉽3454 25/01/30 3454
179503 [질문] 갤럭시 워치 lte 질문입니디. 득이3466 25/01/30 3466
179502 [질문] 광고허용해달라는 창이 뜨는데 이게 뭔가요? [3] dolce biblioteca4026 25/01/30 4026
목록 이전 다음
댓글

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기
회원정보 보기
닫기