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전체 질문 삭제예정
Date 2023/12/30 16:29:25
Name 적막
Subject [질문] 막걸리 요리에 쓸 수 있나요
https://pgr21.net/qna/174252 삭게로!
제곧내입니다

연말이기도 해서 나름 기분 좀 낸다고 비싼 막걸리를 사 봤는데 너무 달아서 못 먹겠습니다...ㅠㅠ내돈

참고 마셔볼까 했는데 진짜 너무 달아서 못먹겠어요. 맥주로는 수육 같은거 해본 적 있는데 막걸리로 뭔가 할 수 있는게 있나요? 버리기는 아까워서요...

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에텔레로사
해시 아이콘
23/12/30 16:56
수정 아이콘
https://youtu.be/dYwopUKybyc?si=B1bLoJ21ttjjtCr5
막걸리도 수육 가능합니다. 평도 괜찮은 듯하고요.
적막
해시 아이콘
23/12/30 17:13
수정 아이콘
오 수육도 되는군요 감사합니다
마감은 지키자
해시 아이콘
23/12/30 17:12
수정 아이콘
막걸리로 만들 수 있는 거라면 역시 술빵이죠. 생막걸리여야 합니다만...
적막
해시 아이콘
23/12/30 17:15
수정 아이콘
우곡 '생'주인데 생막걸리겠죠??
마감은 지키자
해시 아이콘
23/12/30 17:55
수정 아이콘
찾아보니 생막걸리가 맞는 것 같습니다.
적막
해시 아이콘
23/12/30 18:54
수정 아이콘
감사합니다 검색해봤는데 긴가민가했네요
퍼블레인
해시 아이콘
23/12/30 18:07
수정 아이콘
막걸리 식초는 어떻습니까
적막
해시 아이콘
23/12/30 18:54
수정 아이콘
생막걸리라고 하니 그것도 방법이겠군요. 술 담글때 경계하는 것 중 하나가 식초되는건데 술이 취향에 안맞으니 이것도 해볼만하네요
미나리돌돌
해시 아이콘
23/12/30 19:53
수정 아이콘
막걸리로 수육이 맛있게 잘 됩니다.
마그네틱코디놀이
해시 아이콘
23/12/30 21:52
수정 아이콘
그냥 누군가랑 드세요. 요리로 만들기엔 아까움.
호랑이기운
해시 아이콘
23/12/30 23:05
수정 아이콘
우곡생주 비싼데..
제입맛에도 느링마을만 못하더라고요
ljchoi
해시 아이콘
23/12/30 23:55
수정 아이콘
'생'이면 효모가 살아있을텐데, 그냥 두면 당이 알콜로 바뀌면서 단맛이 줄어들지 않을까요?
김캇트
해시 아이콘
23/12/31 18:05
수정 아이콘
좀 신맛 막걸리랑 블렌딩해서 드셔도 괜찮을지도요

도수가 높아서 좀 오래 보관도 가능합니다
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