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Date 2023/11/02 14:14:53
Name DENALI
Subject [질문] 포케 라는 음식 현지에서 드셔보신분 계신가요?
집앞에 포케집이 생겨서 이게 뭐지 하고 들여다보다
뭔가 건강해보여 먹었는데 영 이해가 안가서 검색하다 문의 드립니다

위키에 찾아보니 채소와 해산물을 비벼먹는거 같은데
막상 먹으니 밥하고 샐러드를 같이 먹는거 같네요
개인적으로 밥은 밥다워야 한다 생각해서 치밥도 안먹는편인데 크크

하와이에서 포케 드신분들의 의견이 궁금합니다
이게 한국화가 되서 샐러드가 많은건지 원래 밥과 샐러드를 먹는건지요

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장헌이도
23/11/02 14:31
수정 아이콘
음... 포케는 하와이식 회덮밥입니다.
서쪽으로가자
23/11/02 15:05
수정 아이콘
+1
회덥밥, 혹은 회을 넣은 야채비빔밥 같이 생각하시면 (대신 회나 야채 종류를 선택가능한) 크게 다르지 않을 것 같습니다.
23/11/02 15:45
수정 아이콘
아 그렇군요 한국화가 된거로 크크
서쪽으로가자
23/11/02 15:49
수정 아이콘
혹시 오해의 소지가 있는 것 같은데, 한국화가 되었다기 보다는 저 음식이 국내의 회덥밥/야채비빔밥과 상당히 유사하다는 말씀이에요.
원래 그런 음식이고... 추가적인 로컬라이즈는 있을 수도 있습니다. 왠지 야채종류는 꽤 다를 수도 있겠다 싶긴 하네요.
23/11/02 16:10
수정 아이콘
아 네네 이 업체가 포케를 대변하지는 않겠죠
한국에서 구하기 쉬운 재료도 사용했을테구요
말씀 감사합니다
인센스
23/11/02 15:04
수정 아이콘
하와이 음식 문화는 미국과 일본의 식문화가 묘하게 짬뽕이 된 것으로...
윗분의 말대로 포케는 하와이식 회덮밥에 가깝습니다. 단 초장을 뿌리지 않은...

소스 빼고 달라고 한 다음 초장 뿌려서 먹으면 맛있습니다.
23/11/02 15:46
수정 아이콘
근처에 샐러드 가게가 두개 더있는데, 거기보다 월등히 비싸고 해서
다시는 안먹을거 같긴 합니다
하와이 갈수있다면 먹어볼거 같네요
몰아치는간지폭풍
23/11/02 16:20
수정 아이콘
하와이 가서 미친 환율+고물가에 맨날 호텔 앞 포케만 먹었던 거 같네요.
참치+데리야끼소스+참깨소스 조합이 가장 맛있었던...
그런데 이게 제일 맛있었어요 크크
23/11/02 21:09
수정 아이콘
원조를 먹으면 맛있을거 같다는 생각이 듭니다 크크
이민들레
23/11/02 17:21
수정 아이콘
하와이에는 갈비덮밥도 많이 팝니다~ 단짠양념 고기 덮밥
23/11/02 21:09
수정 아이콘
하와이 꼭 가보고 싶어요
회색사과
23/11/03 00:11
수정 아이콘
하와이는 미국에 편입되기 전에 일본에 편입시켜달라 하기도 했을 정도로 일본 문화에 영향을 많이 받은 곳입니다.

하와이 가서 포케 시키면 풀떼기도 거의 없이 밥 위에 참치 소스 뿌려 나오는 게 기본입니다 흐흐 (일본식 회덮밥..)

말씀하신 대로 야채/곡류는 하와이 밖으로 나가면서 건강식 포지션 하려고 변형된게 아닌가 생각해봅니다.
(하와이 밖으로 나가면서- 라고 적은 이유는 미국 본토나 다른데서 어케 파나 몰라서 입니다)
23/11/03 14:07
수정 아이콘
아하! 그렇군요
부르즈할리파
23/11/03 13:58
수정 아이콘
미국에서 먹은 포케 사도 중에는 밥 대신 게살을 주는 곳도 있었네요.
23/11/03 14:07
수정 아이콘
뭔가 다양하게 해먹는 음식 같군요
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