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21/10/03 18:39
1. 콜키지가 되는지부터 전화해서 먼저 확인해주세요
2. 콜키지되는 업장이면 와인오프너가 준비되어 있겠지만 혹시 모르니 하나 챙겨가세요 3. 콜키지되는 곳은 와인용 냉장고가 없을 가능성이 크고 당일에 가져온 술을 온도 맞추는 것 자체가 힘듭니다. 온도는 본인이 맞춰서 아이스박스에 담아 들고 갈거 아니면 그냥 포기하세요 와인 추천은 다른 분이 해주십쇼
21/10/03 18:39
스시의 경우 보통 와인보다는 사케나 매장에서 판매하는 생맥을 많이 곁들이는 편입니다. 콜키지 정책은 업장마다 다른관계로 해당 업장에 문의하시면 될 것 같구요. 대부분의 스시야는 테이블이 편백나무로 되어있다보니 카메라 폰 술병에 찍히는거에 살짝 예민하신걸로 압니다. 이 부분만 주의하시면 되겠습니다.
21/10/03 18:50
스시에 와인이라.... 솔직히 정말 비추긴 한데 정 가져가실거면 스페인쪽 쌉쌀한 와인으로 알아보세요. 왠만하면 사케쪽으로 설득하시고요.
21/10/03 19:18
(수정됨) 특별히 싫어하는거 없으시면 마트에서 샴페인 사가세요~
모엣 샹동이 아마 제일 저렴할듯요? 제가 갔던곳들은 샴페인 가져가면 칠링버킷에 넣어줬었네요
21/10/03 19:26
3~5면 어렵네요. 오마카세가 은근 와인이랑 페어링이 어려운 편이긴 해요...
맥주나 사케가 더 나을 것 같습니다만, 어쨌든 레드는 아마 불가이거나 싫어하는 업장이 있을 수 있을 것 같습니다. 저라면 이번기회에 업장 사케로, 콜키지 포함하면 7정도 할 테니 한병 저렴이로 시켜서 나눠드시는 걸 추천드립니다.
21/10/04 23:26
화이트 매칭은 와인 좀 아셔야 되고
와인 페어링 어려울때는 그냥 샴페인 가져가시면 고기는 해산물이든 웬만하면 잘 붙습니다 오마카세에 샴페인 괜찮아요 파이퍼하이직이나 뵈브클리코 무난해요 주류샵에서 한 6만원 정도 할거에요 가격이 부담스러우시면 까바로 가시면 되는데 까바는 제가 잘 몰라서...
21/10/05 00:17
원래 클베 쇼블 살려고했는데 안 보여서 뵈브나 샤블리 고민하다가 점원추첨으로 밀레짐07이라고 이마트에서 파는 샴페인으로 결정했습니다.
공교롭게도 샴페인이네요.언급하신 주류도 다음에 기회되면 접해보도록 하겠습니다. 추천 감사합니다.
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