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Date 2020/12/06 18:47:17
Name 슬라임
Subject [질문] 에어프라이어 돈까스망 써보신분 계신가요?
지금까지 그냥 종이호일 깔고 쓰다가 좀 맛있게 먹어보고 싶어서 돈까스망 하나 샀습니다..

근데 정작 돌려보니 음식물이 망에 죄다 달라붙어서 먹기도 힘들고 설거지도 힘들고 짜증만 나네요. 맛은 있긴 한데..

원래 돈까스망에 튀김류 쩍쩍 달라붙는게 정상인가요? 이거 쓰느니 그냥 에어프라이어에 아무것도 안깔고 쓰는게 나을거같아서요

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응~아니야
20/12/06 18:53
수정 아이콘
원래 기름으로 튀겨지고 난 수분 없는 상태의 튀김옷이 차가운 상태의 튀김망 위에 놓이면 당연히 안 붙겠지만
에프는 식재료를 냉동상태로 바로 튀김망 위에 놓고 조리하는 거니까
에프의 뜨거운 공기로 달궈진 튀김망이 냉동상태에서 녹아내리면서 수분 있는 상태의 튀김옷과 닿으면 당연히 달라붙겠지요?
20/12/06 18:59
수정 아이콘
예열하시면 거의 안달라붙습니다 예열 안하면 확실히 달라붙고요 ㅠㅠ
고란고란
20/12/06 20:09
수정 아이콘
그냥 돈가스망 빼고 하셔도 됩니다. 저도 돈가스 얼렸다가 돌려본 적 있는데, 에어프라이어에 기본 장착된 망?에는 안 달라붙던데요. 기름칠해서 그런지도 모르겠지만.
갑의횡포
20/12/06 20:41
수정 아이콘
군고구마 해먹는 직화 냄비의 망을 에어프라이어에 사용합니다.
종이 호일 위에 망을 올려서 사용하면 기름이 떨어져 종이 호일에 쌓이고 요리 후 기름 굳으면 버리고 좋습니다.
20/12/06 21:33
수정 아이콘
재질에 따라 다르겠지만 은색 스테인리스면 대부분 붙어요.
타카이
20/12/07 09:48
수정 아이콘
예열+기름칠...
스텐리스는 원래 그렇죠
그래서 스텐리스 팬쓰다가 때려치는 사람들 많죠
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