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전체 질문 삭제예정
Date 2020/09/26 03:18:40
Name 헛스윙어
Subject [질문] 횟집용 된장으로 만든 쌈장?
https://pgr21.net/qna/148784 삭게로!


저희 동네에선 회먹을때 된장+참기름으로 만든 막장 비슷한 쌈장이 나오는데,
와이프는 초장 간장 외에는 한번도 먹어본적이 없다고 하네요.
이게 순대 먹을때 막장과는 좀 다른데, 뭐라고 검색해야 나올지 혹시 아시는 분 계신지요?
해외 거주중이라 여기서도 비슷한건 본적이 없는것 같고... 순대 막장 레시피로 만드니 그 맛이 안나네요..

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폰지사기
해시 아이콘
20/09/26 03:23
수정 아이콘
쌈장+초장+와사비+다진마늘 이렇게 섞은거 말씀하시는건가요?
어강됴리
해시 아이콘
20/09/26 03:39
수정 아이콘
거기에 고추도 쫑쫑 썰어놓고 참기름에다 깨도 조금 쳐야죠
문앞의늑대
해시 아이콘
20/09/26 04:39
수정 아이콘
회막장이요.
저는 된장 고추장 다진마늘 고추 참기름 이조합을 좋아하는데 쌈장 초장 조합도 있고 그렇죠.
대관람차
해시 아이콘
20/09/26 04:41
수정 아이콘
이것저것 들어가긴 하는데 쌈장에 참기름 다진마늘만 넣어도 대충 그럴싸한 것 같아요.
헛스윙어
해시 아이콘
20/09/26 04:58
수정 아이콘
감사합니다. 경상도만 먹는건지 와이프는 전혀 감알 못 잡네요 ㅠㅠ
나물꿀템선쉔님
해시 아이콘
20/09/26 07:05
수정 아이콘
횟집에서 쌈장 나오는건 경상도 문화 맞을거에요 흐흐
개인적으로는 쌈장+초장 으로 먹습니다 비율은 4:6 ~ 5:5정도?
norrell
해시 아이콘
20/09/26 12:50
수정 아이콘
서울, 경기, 강원도에서도 나와요
앙몬드
해시 아이콘
20/09/26 13:55
수정 아이콘
대전권에서도 주는뎅
키토
해시 아이콘
20/09/26 09:01
수정 아이콘
그냥 일반 시중 된장에다 참기름 고추 깨 다진마늘 해서 섞으면 될껄용..
타이팅
해시 아이콘
20/09/26 13:12
수정 아이콘
한 20년 전만 해도 경상도권에서 줬던 느낌인데 최근에는 서울에서도 매우 흔하게 주더라고요
에디존슨
해시 아이콘
20/09/26 13:32
수정 아이콘
경기광주인데 여기 횟집에서도 쌈장에다가 뭘 섞은게 나오긴 합니다.
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