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전체 질문 삭제예정
Date 2020/09/02 11:55:30
Name 어빈
Subject [질문] 소고기 부위 추천
https://pgr21.net/qna/148124 삭게로!
안녕하세요. 오늘이 휴가 마지막날이라 집에서 소소하게 소고기를 구워 먹으려 합니다. 꽃등심은 정했는데 한두부위정도 더하면 어떤것을 먹으면 좋을까요?

좋아하시는 소고기 부위 추천 부탁 드립니다.

소중한 답변 미리 감사드리며 건강 조심하세요.

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탄산맨
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20/09/02 11:56
수정 아이콘
이것저것 먹었지만 결국엔 갈비가 짱이더라구요..
This-Plus
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20/09/02 11:56
수정 아이콘
치마살이나 살치살
Dotmod
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20/09/02 11:58
수정 아이콘
새우살 or 살치살
CastorPollux
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20/09/02 12:15
수정 아이콘
+1
외질
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20/09/02 11:59
수정 아이콘
등심은 기름이 어느정도 있는부위니 기름적은 안심 추천드립니다.
덴드로븀
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20/09/02 12:00
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전 채끝파긴 한데 무조건 스테이크로 해먹어야 제맛이라 좀 귀찮긴 합니다 크크
미카엘
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20/09/02 12:04
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살치살
MaGatzz
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20/09/02 12:17
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살치살이요
Ragamuffin
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20/09/02 12:24
수정 아이콘
차돌박이요
BibGourmand
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20/09/02 12:25
수정 아이콘
기름짐의 끝판왕 - 살치살 (단, 등급이 낮은 소의 살치살은 무의미)
꼬들꼬들한 식감과 진한 맛 - 안창살 / 토시살 (피 맛에 많이 민감한 분이라면 피하세요)
예산이 넉넉하다면 - 꽃갈비 = 6,7,8번 갈비 (다 좋은데 비쌉니다...)
등심보다 조금 덜 기름진 스테이크를 원하신다면 - 채끝 (두툼하게 썰어오셔야 합니다)
두툼하고 담백하며 부드러운 스테이크를 원하신다면 - 안심 (레어~미디움 레어로 잘 맞춰야지 안 그러면 퍽퍽합니다)
Out of office
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20/09/02 12:31
수정 아이콘
안창살
달달한고양이
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20/09/02 12:32
수정 아이콘
안창이나 토시살이 전 그렇게 좋더라구요 비싸서 그렇지 흑흑
이혜리
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20/09/02 12:35
수정 아이콘
엄청 기름 진 것을 싫어하는 편이라서 저는 채끝이나, 안창, 꽃살 좋아하는 편인데
등심으로 구울 생각이라면 담백한 안심 혹은 부담없는 차돌박이 정도로 시작해서 기름진 등심으로 마무리 하는 걸 추천 합니다.
어빈
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20/09/02 13:42
수정 아이콘
답변 너무 감사드립니다. 의견이 많아서 뭘로 해야할지 모르겠네요. 하나씩 장기적으로 먹어보겠습니다.
바밥밥바
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20/09/02 13:43
수정 아이콘
업진살이 국룰 아닙니콰?
농담이고 꽃등심을 드시기 전에 먹을 거면 차돌박이 / 나중이면 안창 or 토시살 추천합니다.
기름맛에 드시면 차돌, 육향이 좋으면 안창 or 토시가 좋습니다.
부드러운 맛의 안심도 좋지만 이건 얇거나 잘못구우면 싸구려 고기만 못하기에....
이재인
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20/09/02 14:02
수정 아이콘
안거미살
Meridian
해시 아이콘
20/09/02 14:33
수정 아이콘
업진살......딱 네점까지는 천상의 맛입니다 크크크크
tomsaeki
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20/09/03 00:06
수정 아이콘
등급은 다 prime급 이상
안창살 / 꽃살(6,7,8 갈비에서 나오는부분)
피스
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20/09/04 01:05
수정 아이콘
안창살은 천천히 씹어먹으면 맛있더라구요 크크
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