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Date 2025/05/30 19:35:05
Name 김삼관
출처 해당유튜브
Subject [기타] 한반도, 일본 통틀어 가장 오래된 (평양)냉면 집


무슨 맛일까요?

최근에 우래옥이라는 평양냉면집을 다녀왔다는 글을 자유게시판에 남겼었고
그 이후에 부산 부다면옥에도 갔다왔었거든요.
간사이 한번 갔다와야겠어요.

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에스콘필드
25/05/30 19:40
수정 아이콘
궁금하네요~
이부키
25/05/30 20:26
수정 아이콘
여긴 한번 갔다와봐야겠네요.

여기도 간이 세지 않다는 말을 하는거보면, 아무래도 고향을 떠나온 분들이 만든 평양냉면은 추억때문에 예전맛을 지키려고 한것같네요. 본고장인 평양의 평양냉면은 오히려 평범한 자기들 음식이니 다른 평범한 음식들처럼 나름대로 변화-발전시켜온 것 같습니다.
지니팅커벨여행
25/05/30 20:42
수정 아이콘
원래 슴슴했는데 김정일 입맛에 맞춰 변했다는 얘기가 있죠.
파라슈
25/05/30 20:48
수정 아이콘
한 탈북자 얘기론 고난의 시절, 메밀 외에 여러 전분류를 섞으면서 면의 저질화를 감추려고 간이 쎄졌다는 말이 있더군요.
묵리이장
25/05/30 21:46
수정 아이콘
평냉 매니아로써 올해 꼭 가봐야겠군요.
아직까지는 용인 우리소가 최고입니다.
25/05/31 01:09
수정 아이콘
검색해보니 용인 처인구와 용인 기흥구 두 곳이 나오는데 어느 쪽인지 알 수 있을까요?
묵리이장
25/05/31 07:52
수정 아이콘
양지ic근처입니다
경기도 용인시 처인구 양지면 남평로 176
25/05/31 10:10
수정 아이콘
감사합니다!
앙겔루스 노부스
25/05/31 20:17
수정 아이콘
저희 외할머니 산소가 용인인데, 내년에 성묘갔다가 가봐야겠네요
서린언니
25/05/30 21:53
수정 아이콘
여기 코베살때 한번 가봤는데 슴슴해서 저는 그렇게까지 맛의 깊이를 못느꼈습니다
비빔냉면도 있는데 그걸 먹을걸 그랬어요
평냉 매니아다 라고 자부하시는 분만 가시는게 좋을거같아요
김삼관
25/05/31 08:06
수정 아이콘
정보 감사합니다 
한화우승조국통일
25/05/30 22:54
수정 아이콘
음식뿐 아니라 문화라는 게 원래 자주 안 쓰는(먹는) 곳에서 원형이 더 잘 지켜지는 경우도 있는 것 같습니다.
빼사스
25/05/30 23:53
수정 아이콘
함흥이라면 갔을 겁니다만...전 평양은...
25/05/31 19:01
수정 아이콘
중간에 락교 김치 샐러리 김치가 궁금해지네요.
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