PGR21.com
- 모두가 건전하게 즐길 수 있는 유머글을 올려주세요.
- 유게에서는 정치/종교 관련 등 논란성 글 및 개인 비방은 금지되어 있습니다.
Date 2025/04/26 01:02:52
Name VictoryFood
출처 유튜브
Subject [유머] 스테이크를 수학적으로 잘 굽는 방법


수학 1타 강사 정승제 선생님이 알려주셨습니다.

오디오는 수업시간에 실제로 한 말이고
영상은 그 오디오에 맞춰서 요리를 하신 거라네요.


통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
완성형폭풍저그
25/04/26 01:10
수정 아이콘
오우 맛있어 보이네요~
그런데 엑스트라버진은 구이나 튀김용으로 사용하면 안되는거 아니었나요??
스토리북
25/04/26 01:51
수정 아이콘
나레이션은 올리브유 라고만 했으니 레시피는 아직 무죄군요 크크
25/04/26 02:01
수정 아이콘
저 영상은 연기가 펄펄나는게 별로 좋은 예는 아니지만 엑스트라버진도 구이 정도는 해도 무방합니다. 튀김은 고온에서만 안하면 되지만 그 비싼 엑스트라버진을 튀김에 쓰는게 돈이 아까울 뿐이고요. 딥프라잉을 한다치면 리터단위로 들어가게 되니.
25/04/26 02:25
수정 아이콘
안될건 없긴한데. 아깝다 ?정도로 봅니다
그리고 버진을 고온으로 올려버리면 향도 같이 승천해서 ...
사실 퓨어로 튀기는거도 아깝고,
값싼 오일에 섞어서 튀기는게 가성비도 좋습니다.

제 개인적인 버진오일의 용도는
완성된 요리에 버진오일을 뿌려,
향을 극대화+음식 표면의 윤기를 위해 사용합니다
진공묘유
25/04/26 06:31
수정 아이콘
저도 전문가는 아닌데 안되는게 맞다고 알고있습니다

발연점이 낮아 충분히 온도가 올라가지 않는다고 들어서 그냥 식용유나 포도씨유 쓰라고 했던것같습니다
25/04/26 09:00
수정 아이콘
뭐 크게 상관은 없습니다. 아깝다 정도죠 크크
세크리
25/04/26 13:47
수정 아이콘
꼭 그런건 아닙니다. 물론 향이 날라가서 아까울순 있지만 https://namu.wiki/w/%EC%98%AC%EB%A6%AC%EB%B8%8C%EC%9C%A0#s-4.1.1
방과후티타임
25/04/26 07:43
수정 아이콘
a1스테이크소스는 이름부터 멋지길래 먹어봤는데 식초!!!! 라고 느껴질 정도로 셔서 설탕 왕창 넣고 먹었던 기억만 나네요.
연필깍이
25/04/26 10:40
수정 아이콘
정승제씨는 어디 출신 쉐프인가요?
노량진?
망디망디
25/04/26 18:09
수정 아이콘
저런거 근데 기름이 너무 튀겨서 청소가 ㅠ
목록 삭게로! 맨위로
번호 제목 이름 날짜 조회
515003 [동물&귀욤] 식빵굽는 고양이 모음집.jpg [2] 김아무개7303 25/05/04 7303
515002 [서브컬쳐] 이상한 밈이 붙은 피규어 세트 [1] lemma7445 25/05/04 7445
515001 [유머] 오늘 킨텍스 혼돈의 그 현장을 나타내는 짤 [16] 매번같은13528 25/05/03 13528
515000 [기타] 트럼프가 SNS에 올린 이미지 [31] a-ha15273 25/05/03 15273
514999 [유머] 가족에게 버림 받은 블라인 [16] Myoi Mina 11540 25/05/03 11540
514998 [게임] 격투게임 속 변태커맨드 TOP10 [26] STEAM7549 25/05/03 7549
514997 [LOL] 카나비피셜 T1바텀도 못이길것 같다고 했던 세계선의 태윤.JPG [32] insane9059 25/05/03 9059
514996 [기타] 얼굴없는 다른 가수, 월피스 카터 [4] 파이어군6306 25/05/03 6306
514995 [연예인] 2025 오사카 엑스포 Ado 초청공연 [8] 김삼관6146 25/05/03 6146
514994 [유머] 관우를 30레벨로 올리면 전직함.game [12] lemma7822 25/05/03 7822
514993 [유머] 종양이 1cm에서 2cm로 커지면 몇배 커진거같나요? [34] 김아무개11670 25/05/03 11670
514992 [게임] SNK 월드 챔피언십 2025 상금 발표 [10] STEAM5081 25/05/03 5081
514991 [유머] 요가, 필라테스 오전반, 오후반 차이 [9] 한화생명우승하자9443 25/05/03 9443
514990 [유머] 은혜를 잊게 만드는 취미 [19] 전자수도승10023 25/05/03 10023
514989 [유머] 집에서 먹는 진짜 '파스타' [24] 길갈9681 25/05/03 9681
514988 [기타] 와이프랑 싸우고 오열한 블라남 [62] 삭제됨14253 25/05/03 14253
514987 [기타] 양심은 지키는 사람.. [17] 카미트리아8852 25/05/03 8852
514986 [텍스트] 너는 왜 전남친들이 준 물건들 안 버려? [25] 일신11910 25/05/03 11910
514985 [스타1] 여캠 스타대회 다승왕 경쟁 근황 [17] 묻고 더블로 가!8352 25/05/03 8352
514984 [유머] 한숨만 나오는 요즘 대학생들.jpg [29] 김아무개13450 25/05/03 13450
514983 [유머] 햄버거 프랜차이즈 감자튀김 사진만 보고 구분 가능? [28] VictoryFood8433 25/05/03 8433
514982 [유머] 이즈모급 카가함 F35 시험비행대 24년도 패치 [1] 공기청정기5022 25/05/03 5022
514981 [유머] 현금만 받는 떡볶이 집에서 카드 내민 외국인 [8] VictoryFood10454 25/05/03 10454
목록 이전 다음
댓글

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
맨 위로