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25/03/30 20:36
저 길거리 볶음밥이 왜 제대로된 레스토랑보다 맛있을까 진지하게 생각해본 적이 있늠데 결국 여러가지 요리를 맛 보고 마지막으로 먹는 레스토랑에 비해 저 길거리 볶음밥은 출출한 상태에서 먹게 되는것도 있지만 가장 중요한건 저 조리과정을 지켜보면서 기대감이 빌드업? 되기 때문이라는 결론을 도출했습죠
25/03/31 07:25
길거리 볶음밥이 조리후 서빙까지 가장 최 단시간에 이루어지기 때문이죠
삽겹살을 주방에서 구워서 접시에 서빙하는거 먹는거랑 내앞 불판에서 구워먹는 차이죠
25/03/31 08:33
이 부분도 생각은 해봤는데 레스토랑 주방에서 조리돼서 서빙되기까지와 길거리 볶음밥 사장님이 플라스틱용기에 담아주고 제가 그걸 들고 근처 간이 탁자에 가서 앉아서 먹는거하고 그 정도로 차이가 나지는 않을거 같아요 볶음밥이라는게 김이 모락모락 나는걸 먹는게 좋은 요리도 아니고요.
25/03/30 23:35
음식관련 전시회 가보면 업무용 자동 조리장비들 수준이 상당하더군요. 볶음밥같은건 기계를 쓰는게 얼렁뚱땅 중국집보다 훨씬 퀄이 좋을거 같습니다.
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