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24/07/03 08:01
고등어는 잡으면 금방 죽어서 회는 항구 근처에서나 먹을 수 있습니다.
생각보다 크게 바가지는 아닐 거에요 고등어 살아있는 거 보신 분 계세요? 그게 고등어 회를 먹기 힘든 이유입니다.
24/07/03 08:13
보통 그렇게 많이들 알고 있는데 요즘 양식 활고등어 쓰는 곳 많습니다. 제주도 고등어회 전문점 가시면 수조 안에 활고등어들 보실 수 있어요.
24/07/03 08:32
https://youtu.be/udtpFDIEQDU?si=FtaZ-dz9XqQfFQPm
[20년 전에 최초로 시도한 고등어 양식의 성공 비결은? ???? 성질 급한 고등어 양식하기 | 가두리 양식 | 수산과학의 힘] 2023.07.29
24/07/03 08:03
https://m.blog.naver.com/qtwonny/223498075978
고등회로 유명한 제주도 미영이네 고등어회 소자(1-2인분) 가 6만원, 대자는 8.5만원이네요. 저사진이 2월이 맞고 제주도가 맞으면 딱히 폭리를 취햇다고 보긴 어렵다고 봐야겠죠.
24/07/03 13:42
제 생각엔 종로의 고등어횟집 생각하면 약간의 바가지는 맞는 것 같습니다.
https://blog.naver.com/popo1gi/223354231981
24/07/03 08:16
주문진항에서 복어시키니까 사이드로 퍼주던 고등어회 제 생애 최고 회였습니다. 코로나 이전이었으니까 지금은 저 가격대가 맞나보네요.
24/07/03 08:41
저희동네 횟집 고등어회가 저정도 양에 이만원인데
혜자라고 먹었다가 살짝 비릿해서 실망했던 기억이 나네요. 신선한 고등어 회면 그정도 가격 하죠..
24/07/03 10:15
붉은살 생선에서 저만 느끼는 비린내때문에 흰살생선회만 먹는 사람인데요. 딱 한번 먹어본 고등어회가 제 인생음식입니다. 잘하는데 꼭 가보세요.
24/07/03 09:09
회전초밥 같은 거 생각하면 하나에 1500원꼴이면 가격 자체가 그렇게 바가지는 아닌 듯. 플레이팅이 좀 없어 보여서 그렇지...
24/07/03 10:03
보통 3만원이면 저 정도 나오는게 맞긴 한데 보통은 플레이팅을 더 신경 쓰거나 저기다가 다른 반찬들 쫙 깔아서 구색을 맞추는게 일반적이죠
24/07/03 16:20
제주 횟집에서 고등어 회라면서 모듬회에 척척 얹어주니까 모를 수 있는데
FM으로 나오면 비쌀 수 밖에.... 회알못에 한 표 겁니다. 그놈의 천사채 깔아놓은 엠보싱 포장이 사람들 헛갈리게 만들었음.
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