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24/02/08 21:31
저도 그래서 전통적인 우리나라 소금구이나 양념구이 장어는 그렇게 좋아하지 않습니다. 히츠마부시 같은 스타일 장어를 엄청 좋아하죠. 단 게 짱!
24/02/08 21:49
https://n.news.naver.com/mnews/article/020/0003160662?sid=104
[‘장어 없는 장어 덮밥’을 먹는 일본인들…대체 왜?] 2018.07.26.
24/02/08 22:29
그래서 일본 사람 대접할 때 한우집 데려가지 말고 돼지갈비 집으로 가라는 말이 있죠.. 어차피 반찬 많이 깔리는 건 똑같고.. 기본적으로 일본은 고기가 양념 되어있는 문화라 소스범벅 달짝지근한 맛인 돼지갈비를 더 선호할 거라고..
24/02/09 09:29
저런 대를 이어 전해지는 소스가 일본 요리만화에서는 거의 마법의 소스 취급을 받던데, 실제로 위생적인 문제는 없는 것인지 궁금합니다. 제아무리 염분이 높고 계속 보충해가는 식이라곤 해도 그렇게 오래 상하지 않고 괜찮을리가...
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