PGR21.com
- 모두가 건전하게 즐길 수 있는 유머글을 올려주세요.
- 유게에서는 정치/종교 관련 등 논란성 글 및 개인 비방은 금지되어 있습니다.
Date 2023/12/11 09:04:42
Name redsaja
File #1 20231209_164455.jpg (2.86 MB), Download : 34
File #2 20231209_170932.jpg (2.73 MB), Download : 20
출처 제 사진첩
Subject [음식]  [업그레이드]베이컨새우양송이크림파스타




이번 주말 예정됐던 크림파스타를 했습니다.
댓글로 많은 분들의 팁을 참고해서 만들어 보았습니다.

땅과자유 님의 페투치니면 추천으로 바꿨는데 식감이 더 좋아, 탄력받아 투움바파스타도 도전해 볼까 합니다. 다만 이번 요리과정에서 페투치니면을 끓일때 잘 저어주지 않아서 충분히 익혔음에도 떡진 몇가닥이 있어서 개선 예정입니다.

미길량님 추천대로 베이컨을 좀더 바삭하게, 마늘을 다져서 사용 팁은 베이컨과 마늘을 좀 더 바삭하게 익혔는데 마늘을 찹하지 못했으나 맛은 더 풍미가 있어졌습니다.

무달링호흡머신님이 추천하신 슬라이스치즈 노른자 면수 막 섞어서 다시 면하고 섞는 방법은 아쉽지만 못해봤습니다.(생크림 없어서 버터 넣었습니다)

좋은 팁 주신 분들께 감사드리고, 앞으로 최종병기캐리어님이 추천하신 알리오올리오도 해볼 예정입니다.

곧 점심 시간이네요. 맛점하십시요.

통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
라방백
23/12/11 10:40
수정 아이콘
오리지날 까르보나라는 계란만 쓰지만 계란은 잘못쓰면 비린맛이 나는것 같고... 제 인생 파스타는 호주 카페 프렌차이즈에서 만든 까르보나라인데요. 한국식 크림파스타처럼 가는데 크림을 조금 적게 쓰는대신 치즈 (페코리노나 파르미지나오같은 까르보나라용 치즈) 를 갈아서 넣어 꾸덕하게 만들고 베이컨대신 관찰레같은걸 바싹하게 구워서 넣어서 짠맛을 보충하면 기가막힙니다...
23/12/11 10:47
수정 아이콘
네. 우리나라에서 까르보는 좀 변형이라고 들었습니다. 집에서 하는 요리라 야매죠.
김연아
23/12/11 17:41
수정 아이콘
원래 까르보나라의 고기도 관찰레가 원형이죠.
23/12/11 20:12
수정 아이콘
관찰레는 못구해서
베이컨 제일 양많고 싼거로
집었습니다
김연아
23/12/11 20:17
수정 아이콘
저도 걍 베이컨으로 합니다 흐흐

소금집에서 관찰레 파는데, 머 굳이... 크크크
제가LA에있을때
23/12/11 18:51
수정 아이콘
야미~
23/12/11 20:09
수정 아이콘
야미
목록 삭게로! 맨위로
번호 제목 이름 날짜 조회
492250 [기타] (5mb)무인편의점 손님 극과 극 [20] 주말12566 23/12/18 12566
492249 [기타] 진짜 이렇게 될 수도 있을 것 같다는 생각이 듬 [52] 우주전쟁18350 23/12/18 18350
492248 [스포츠] 이정후가 MLB 좋은계약 할수있게 도와준 것.jpg [45] insane14473 23/12/18 14473
492247 [게임] 어둠 속에 유폐당한 고독한 밤의 친우여 [5] STEAM11290 23/12/18 11290
492246 [기타] (스압) 천자의 땅 관중關中과 5대 관문 [21] 삭제됨16888 23/12/18 16888
492245 [유머] 한국 백화점 크기 TOP 8 [26] Leeka17132 23/12/18 17132
492244 [유머] 10년 전 개그콘서트 코너 영상 [4] 빼사스12834 23/12/18 12834
492243 [기타] 수박게임 피지알 최고기록 도전? [18] 도로로11650 23/12/18 11650
492242 [유머] 교사들이 힘든 이유.jpg [77] 핑크솔져21018 23/12/18 21018
492241 [기타] 예산시장 근황 [45] 톰슨가젤연탄구이20260 23/12/18 20260
492240 [유머] 학원에서 만난 enfp 언니 [16] 주말14682 23/12/18 14682
492239 [기타] ???: 뭐? 혈기왕성해서 잘먹는 군인이 식당에 온다고? [14] Lord Be Goja13955 23/12/18 13955
492238 [서브컬쳐] 키드모 유튜브) 아청법 수사 후기 [24] 김삼관13473 23/12/18 13473
492237 [유머] 매일유업 사과문 [13] 메롱약오르징까꿍15589 23/12/18 15589
492236 [유머] 아재개그를 하는 이유 [13] 메롱약오르징까꿍12036 23/12/18 12036
492234 [유머] 2023년 올해의 웨이브 인기예능 1~15위 [26] Leeka14065 23/12/18 14065
492233 [유머] 한국섭은...종료다 [7] 퍼블레인14912 23/12/18 14912
492232 수정잠금 댓글잠금 [유머] 이민자 안받고 저출산 극복하겠다는 헝가리 근황...jpg [132] 구상만20940 23/12/18 20940
492231 [서브컬쳐] 아다치미츠루 터치 카즈야의 죽음을 실시간으로 경험한 사람의 후기 [39] Tony불륜Parker14633 23/12/18 14633
492230 [유머] 어제 트위터에서 일어난 일.. [50] Pzfusilier18148 23/12/18 18148
492229 [기타] 전주 시내에 있는 중학교 근황... [26] Pzfusilier17407 23/12/18 17407
492228 [연예인] 대한민국 여배우 등근육.jpg [16] insane16223 23/12/18 16223
492227 [기타] 휴대용 컴퓨터인데 랩탑아님 [18] Lord Be Goja17455 23/12/18 17455
목록 이전 다음
댓글

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
맨 위로