PGR21.com
- 모두가 건전하게 즐길 수 있는 유머글을 올려주세요.
- 유게에서는 정치/종교 관련 등 논란성 글 및 개인 비방은 금지되어 있습니다.
Date 2023/12/11 09:04:42
Name redsaja
File #1 20231209_164455.jpg (2.86 MB), Download : 34
File #2 20231209_170932.jpg (2.73 MB), Download : 20
출처 제 사진첩
Subject [음식]  [업그레이드]베이컨새우양송이크림파스타




이번 주말 예정됐던 크림파스타를 했습니다.
댓글로 많은 분들의 팁을 참고해서 만들어 보았습니다.

땅과자유 님의 페투치니면 추천으로 바꿨는데 식감이 더 좋아, 탄력받아 투움바파스타도 도전해 볼까 합니다. 다만 이번 요리과정에서 페투치니면을 끓일때 잘 저어주지 않아서 충분히 익혔음에도 떡진 몇가닥이 있어서 개선 예정입니다.

미길량님 추천대로 베이컨을 좀더 바삭하게, 마늘을 다져서 사용 팁은 베이컨과 마늘을 좀 더 바삭하게 익혔는데 마늘을 찹하지 못했으나 맛은 더 풍미가 있어졌습니다.

무달링호흡머신님이 추천하신 슬라이스치즈 노른자 면수 막 섞어서 다시 면하고 섞는 방법은 아쉽지만 못해봤습니다.(생크림 없어서 버터 넣었습니다)

좋은 팁 주신 분들께 감사드리고, 앞으로 최종병기캐리어님이 추천하신 알리오올리오도 해볼 예정입니다.

곧 점심 시간이네요. 맛점하십시요.

통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
라방백
23/12/11 10:40
수정 아이콘
오리지날 까르보나라는 계란만 쓰지만 계란은 잘못쓰면 비린맛이 나는것 같고... 제 인생 파스타는 호주 카페 프렌차이즈에서 만든 까르보나라인데요. 한국식 크림파스타처럼 가는데 크림을 조금 적게 쓰는대신 치즈 (페코리노나 파르미지나오같은 까르보나라용 치즈) 를 갈아서 넣어 꾸덕하게 만들고 베이컨대신 관찰레같은걸 바싹하게 구워서 넣어서 짠맛을 보충하면 기가막힙니다...
23/12/11 10:47
수정 아이콘
네. 우리나라에서 까르보는 좀 변형이라고 들었습니다. 집에서 하는 요리라 야매죠.
김연아
23/12/11 17:41
수정 아이콘
원래 까르보나라의 고기도 관찰레가 원형이죠.
23/12/11 20:12
수정 아이콘
관찰레는 못구해서
베이컨 제일 양많고 싼거로
집었습니다
김연아
23/12/11 20:17
수정 아이콘
저도 걍 베이컨으로 합니다 흐흐

소금집에서 관찰레 파는데, 머 굳이... 크크크
제가LA에있을때
23/12/11 18:51
수정 아이콘
야미~
23/12/11 20:09
수정 아이콘
야미
목록 삭게로! 맨위로
번호 제목 이름 날짜 조회
492142 [유머] 호불호 갈린다는 제주도 관광선물.jpg [22] 김치찌개13085 23/12/16 13085
492141 [유머] 잔병치레가 없는 사람 특 [10] 무딜링호흡머신13771 23/12/16 13771
492140 [LOL] 지금 롤파크 [9] 비오는풍경11937 23/12/16 11937
492139 [유머] 순욱 살리기 LV 99 [8] 코우사카 호노카14356 23/12/16 14356
492137 [게임] 헌터x헌터 근황 [11] STEAM11933 23/12/16 11933
492136 [유머] 오늘 같은 날씨에 강아지 견주들이 주의해야 하는것 [15] Pika4814619 23/12/16 14619
492135 [기타] . [15] 삭제됨17069 23/12/16 17069
492134 [유머] 세종대학교 내전 근황 [27] 무딜링호흡머신15930 23/12/16 15930
492133 [LOL] 더샤이 휴식후 웨이보 근황 [11] Leeka14361 23/12/16 14361
492132 [유머] 도시가 너무 무거워서 가라앉고 있다는 뉴욕..jpg [32] 구상만17855 23/12/16 17855
492131 [유머] 더쿠에서 댓글폭탄날라왔던 글 [77] 구상만17139 23/12/16 17139
492130 [유머] 아프리카tv) 트위치 여러분들을 환영합니다 [29] 동굴곰15340 23/12/16 15340
492129 [방송] 아버지가 유명한 발명가라는 배우 이시원 [25] insane15569 23/12/16 15569
492128 [LOL] T1 팬미팅 간거 자랑하는 박보영.JPG [28] insane12808 23/12/16 12808
492127 [유머] 1인 가구는 원룸이어도 충분히 만족한다는건 거짓.jpg [45] Pika4815625 23/12/16 15625
492125 [기타] 경복궁 근황 [24] 무딜링호흡머신13999 23/12/16 13999
492124 [유머] 미혼모 쉼터에 불쑥 들어온 동네 아줌마 [34] 무딜링호흡머신16588 23/12/16 16588
492123 [유머] 헬스장에서 배우는 정규분포 [13] 무딜링호흡머신13851 23/12/16 13851
492121 [방송] (후방주의) 요즘 논란이 뜨겁다는 엑셀 방송 [24] 물맛이좋아요17191 23/12/16 17191
492120 [유머] 동생 몰래 신라호텔 먹튀 후속편 [6] 잉어킹15314 23/12/16 15314
492119 [유머] 가장 맛있는 라면은? [68] 길갈14855 23/12/16 14855
492118 [기타] 이 영화가 벌써 20년이라구? [3] 65C0212073 23/12/16 12073
492117 [LOL] 영국 더 타임스, 올해 스포츠계 파워 10인에 ‘페이커’ 선정 [16] 이동파13045 23/12/16 13045
목록 이전 다음
댓글

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
맨 위로