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Date 2023/07/20 12:03:17
Name 43년신혼시작
File #1 아이들_순안주로_좋아요.jpg (439.8 KB), Download : 80
출처 육식맨? 우리집?
Link #2 https://www.youtube.com/watch?v=IV_fNz4ojlI
Subject [음식] 주말에 만든 술안주 입니다. (수정됨)


육식맨 채널을 즐겨 보면서 가끔 꽂히는 음식이 있으면 주말에 만들어 먹고는 합니다.
한 달 전에는 비리아 타코를 해먹어 봤었는데 사진을 안 찍어 놔서...

이번에는 소 꼬리 수육을 해봤습니다.
재료는 소꼬리(알꼬리), 양파, 대파, 월계수잎, 후추 가 기본에
양념으로 부추 + 참소스 + 참깨 + 후추로 마무리 했습니다.

재료도 간단하고, 그냥 손질하고 핏물 빼고(5시간)
한번 삶은 다음에(20분) 푹 삶으면(2시간) 되는 요리라서
만들려고 마음만 먹으면 간단하게 만들 수 있습니다.

그리고 결과물은 상당히 만족스럽네요.
저는 식지 말라고 끓였던 국물을 함께 담으니까 따뜻하게 먹을 수 있었네요.
2kg 으로 만들었는데 저하고 아내 두명이서 먹기 적당한 양이였습니다.

이번 주말에 한번 집에서 해드셔보세요.
아침에 손질하고, 점심에 끓이면 저녁에 드시기 좋습니다.
토요일 저녁 소꼬리 수육과 함께 술 한잔 어떠세요?

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대장햄토리
23/07/20 12:08
수정 아이콘
아이 술안주 어른 간식용이군요..
kissandcry
23/07/20 12:14
수정 아이콘
진짜 맛있겠네요 2kg라고 하면 진짜 양이 많아보이는데 뼈 무게 때문에 그렇진 않은가보군요
43년신혼시작
23/07/20 12:55
수정 아이콘
뼈가 거의 절반에
손가락 굵기 정도의 자잘한 조각도 많아서 실제로 먹은건 600g 정도? 될거 같습니다 크크
23/07/20 12:14
수정 아이콘
와 침고이네요
모나크모나크
23/07/20 12:16
수정 아이콘
두번 나눠 삶는 이유는 뭐가 있을까요??
23/07/20 12:40
수정 아이콘
남은 핏물과 뼛가루 제거용입니다
43년신혼시작
23/07/20 12:56
수정 아이콘
남은 핏물과 잡내제거, 불순물 제거를 위해서 먼저 한번 삶습니다.
모나크모나크
23/07/20 13:12
수정 아이콘
감사합니다 요리하시는 분들 대단해요
23/07/20 12:17
수정 아이콘
어 이거 저도 육식맨 보고 해봤는데 크크크
43년신혼시작
23/07/20 12:56
수정 아이콘
시간 걸리는거 말고는 만들기 너무 쉽죠 크크크
23/07/20 12:24
수정 아이콘
부추 먹고싶당..헤헤 잘봤씁니다!
전지현
23/07/20 12:26
수정 아이콘
소면 추가요
미카엘
23/07/20 12:52
수정 아이콘
아 이거 대한옥 오마쥬 크크 너무 맛나 보입니다
페스티
23/07/20 13:32
수정 아이콘
저도 육식맨보고 해먹었는데 좋았어요
콩탕망탕
23/07/20 17:39
수정 아이콘
어우 좋네요.. 저도 마음속에 찜해놓고 다음에 한번 도전해봐야겠습니다.
깐부치킨
23/07/21 00:24
수정 아이콘
오 저도 육식맨 보면서 이것저것 만들어봅니다 반갑네요 흐흐흐흐
여우곰
23/07/22 00:25
수정 아이콘
현주엽 곱창 먹방에 소꼬리 수육 사진이라니...
다들 왜 그러시는지요...ㅠㅠ
너무 먹고 싶잖아요.
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