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23/06/04 17:07
전에 어디선가 냉면에 계란을 주는 이유는 냉면의 면이 소화가 잘 안 되는 음식이라 미리 위를 준비운동 시켜두는 거라고 본 거 같습니다. 그러니까 면을 먹기전에 먼저 먹어야 한다고 하고요. 근데, 주려면 하나를 다 줄 것이지 왜 반 개냐? 냉면도 먹어야 하는데 계란 하나를 먹으면 배불러서...... 랍니다.(실은 계란값 아끼려고?)
뭐, 근데 저도 카더라라서 맞는지는 모르겠고 역사상 어느 냉면집에서 어떤 이유에선가(...) 계란을 올렸는데 그게 인기를 끌게 되어 필수항목(?)으로 자리잡은 거 아닌가 싶네요. 아, 그리고 저도 냉면을 저렇게 먹는 건 처음 봅니다.
23/06/04 17:20
저도 저렇게 먹고 계란 흰자를 그릇처럼 해서 재활용해서 먹는게 아니라 노른자는 따로 먹고 흰자안에 면+국물을 담아서 흰자와 함께 입에 넣어서 어우러짐을 즐기는 방식입니다
그런데 저렇게 먹는게 불편하거나 피해주는 행동인가요? 무슨 상관인지 모르겠어요..
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