결혼하면서 작은 오븐을 구입해서 유튜브를 보면서 간단한 요리 만들기를 따라해보고 있습니다.

그 중 따라하기 쉬운 소금빵을 만들어 봤는데 반응이 좋네요.

그리고 빵 반죽이 발효되는 동안 초코렛을 녹이고 굳히면서 파베초코렛(feat.두부)도 만들어 봤습니다.

생크림 대신 두부를 넣어서 만들었는데 연두부가 아니라 그냥 두부를 넣었더니 쫀득하지 않고 부서지는 초코렛이 만들어져버렸네요. 크크

그래도 입안에 넣자마자 녹듯이 부서지는 식감이 재미있고 커피랑도 잘 어울려서 둘 다 아내와 장모님에게 칭찬 받았습니다.


제가 참고한 유튜브 영상 첨부합니다.
호주가이버라는 아저씨인데 이분 영상이 쉽고 따라하면 실패가 거의 없더라구요.
전에 푸딩도 시도했었는데 다른 레시피는 다 실패했는데 이 분꺼로만 성공했었습니다.


소금빵 영상입니다.
다른 부분보다 모양 낼 때 원형으로 넓게 편 다음에 8개로 자르고 늘리는 방법이 다른 사람들이 올챙이 모양으로 만드는 것 보다 쉬워서 추천합니다.



두부를 사용하는 레시피입니다.
저는 밀크초코렛이 아닌 다크초코렛으로 만들었는데 달지 않아서 좋았습니다.
자를 때는 너무 얼리면 부셔져버리기 때문에 적당히 굳었을 때 자르고 가루를 묻힌 다음에 다시 굳히는게 좋습니다.