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07/01/11 15:26
무슨 토끼가 개정도 크기군요.... 이북지역에서는 토끼탕이라던지 그런게 많다고 하던데.... 이북이 고향이신 친척어르신들 얘기 들어보면 북쪽지방은 참 여러종류의 고기요리가 발달해 있더군요... 흔히 아는 뀡을 시작해서 토끼라던지.... 그리고 꽤나 충격적인 고기요리를 들었던것 같은데... 지금은 잘 기억이 안되네요...
07/01/11 15:29
07/01/11 23:06
토끼는 식당에서 많이 파는데.. 주변이 찾아보시면 토끼탕 하는 집 꽤 있습니다.. 맛은 닭많이 드신분은 비슷하다고 느끼실텐데 전 꿩사냥도 예전에 아버지 따라 다니면서 먹어봤기 땜에.. 꿩고기랑 거의 비슷하다고 말합니다.. 그냥 닭보단 좀 더 질기고 쫄깃한 맛이라 할까요..
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