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15/08/31 23:38
예전에 부모님이 펜션하실때 프랑스 대사가 놀러왔었는데, 바베큐 구워줄때 가위로 슥슥 썰어주니까 깜짝 놀라던 기억이 나네요.
그때 스테이크는 육즙을 '안에 가두는' 것이 포인트인데 구울때 가위로 썰어버리면 육즙이 다 빠진다. 그래서 덩어리로 구워서 먹을때마다 칼로 썰어 먹는거다.라고 설명해주더라구요. '뭐래.. 돼지고기인데 바짝 익혀야하는구만' 하면서 무시하고 가위로 썰어서 구워줬어요.
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