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15/05/30 22:38
부대찌개에 실제로 라면스프 넣는 곳 많습니다
맛집 비법이라 공개할 수 없는 사연중에는 그게 정말 비법일 수도 있지만 사실은 조미료 내지는 이런 스프류인 경우도 꽤 많거든요 저는 부대찌개를 별로 안좋아하는데 부대찌개를 엄청 좋아하는 후배가 집에서는 아무리 해도 그 맛이 안난다고 해서 하면 라면 스프를 넣어보라고 했더니, 전화로 언니 성공했어요 한 적도 있습니다, 흐흐
15/05/30 22:41
라면스프가 마법의 스프인건 누구나 다 아는거고
쉐프가 요리프로에서 저걸 레시피로 설명하는건 말이 안되죠. 물론 저 프로를 보지못해서 어떤 상황인지는 잘 모릅니다만...
15/05/30 22:46
저도 저걸 옹호하는 것이 아니라 실제로 맛이 좋으니까 부대찌개 좋아하시는 분들은 따라 해봄직하다는 정도입니다
솔직히 말씀대로 명색이 쉐프가 되어서 라면 스프를 꺼내드는 상황이 좀 우습기는 합니다, 만약에 훌륭한 레서피들을 많이 소개하면서 생활 속의 사소한 팁 정도로 소개하는 정도라면 큰 문제가 없겠으나 이분은 지금 너무 바닥 수준의 실력이 드러나서 더 문제가 되는 거겠죠
15/05/30 22:42
부대찌개는 다른 소스 필요없이 냄비에 식용유 뿌리고 김치 먼저 볶은 다음에 물 넣고 라면스프 넣으면 맛있어요.
이걸 일본친구가 알려줬어요?!!
15/05/31 02:26
부대찌개의 느끼하면서 단맛의 핵심이 소시지와 햄인데 이걸 오래 끓여서 국물을 내느냐, 나중에 고명으로 넣느냐의 차이가 있지 않을까 싶습니다.
15/05/30 22:43
얼마전에 부대찌개를 해먹었는데..
베이크드 빈 까지 넣었는데도 밖에서 사먹는 mgs 맛이 안나서 아쉬웠더니 라면 스프를 안 넣었네요!! 이거 꿀팁이네요! 크크크크 하아..쉪........... -_-;
15/05/30 22:43
이건 그래도 맹씨의 그간 와갤요리에 비하면 양반이네요.
근데 부대찌개에 라면스프 넣는 것을 굳이 요리프로그램에 셰프라는 호칭을 달고 있는 요리사가 알려줄 이유가 있었을까요.
15/05/30 22:47
정말이지 이 분의 레시피는 전문 요리사가 요리 프로그램에 나와서 방송 할 만한 퀄리티라기 보다는 아마추어 야매 요리사가 동아리 후배들 불러놓고 해줄만한 레시피라는 생각 밖에 안드네요... 멀쩡한 레시피를 억지로 파.괴 하며 만든 퓨전 와갤요리 아니면 딱히 방송을 찾아 볼 가치가 없는 지극히 평범한 요리....
15/05/30 23:15
맞는 말이긴 한데... 저건 자취생이나 쓰는 거고
집에서 신김치, 갈은 고기, 통조림콩, 아머햄 등 재료만 재대로 갖추면 사실 라면스프도 굳이 필요없긴 합니다. 라면스프가 사기 재료이긴 하지만 대신 저렇게 재료 안갖춰진 상태에서 쓰면 그냥 햄사리 라면 찌개 정도가 될 정도로 다른 맛을 압도하는지라 오히려 쓰기 어려운 점도 있습니다.
15/05/30 23:21
보통 사골 육수나 고기 육수를 넣으니까 꼬꼬면 스프면 넣으면 닭육수 맛은 날테니 저렴하게 먹기엔 딱 좋은 선택이네요.. 라면 사리도 어차피 넣어야 하는거니 면도 재활용 가능하고
15/05/30 23:59
이 글의 핵심은 라면스프가 아니라 냄비의 물 양 아닌가요?
물을 저렇게 부어놓고 맛이 심심할거 같다는 헛소리를 하다니... 뭐 금수저다 금수저다 하던데 밖에서 외식으로 부대찌개나 김치찌개도 먹어본적 없는듯
15/05/31 00:22
저건 부대찌개가 아니라 부대 국...... 일텐데.. 물 양 보소......
국하고 찌개하고 구분 못하는걸 보니 외국음식만 드셨나보네요.
15/05/31 09:16
부대찌개는 태생이 모여라 인스턴트=MSG맛입니다.
어디 자취생이 방송해봐야 시청률도 안나올테니 잘생긴 '셰프'가 출연한 것 뿐인데, 이런 방송은 제작진을 까야지 맹기용씨가 까여야하는 이유를 모르겠네요.
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